Fatia de raiz de lótus congelada

Raiz de lótus fatiada congelada por atacado IQF com melhor preço

Xiamen Sharp Dragon é um fabricante e exportador confiável de frutas e vegetais congelados premium na China, oferecendo produtos de raiz de lótus congelados de alta-qualidade para mercados globais.

 

Com mais de 18 anos de experiência na indústria de alimentos congelados, somos especializados em processamento IQF (Congelamento Rápido Individual), garantindo que nossa raiz de lótus congelada mantenha sua textura crocante, cor natural e valor nutricional. Seja usada na culinária asiática, em hot pots,-fritos ou em refeições prontas-com foco na saúde, nossa raiz de lótus congelada é uma escolha conveniente e confiável tanto para processadores de alimentos quanto para varejistas.

Produzidos em instalações com certificação ISO22000 e BRC AA, todos os nossos produtos congelados atendem a rígidos padrões internacionais de segurança alimentar. Exportamos para mais de 40 países, fornecendo especificações personalizadas, soluções de embalagens flexíveis e preços competitivos.

Entre em contato com a XMSD hoje mesmo para solicitar amostras ou para discutir seus requisitos de fornecimento de raiz de lótus congelada.

 

Especificações do produto raiz de lótus congelada IQF

Item	Detalhes
Nome do produto	Fatia de raiz de lótus congelada IQF
Nome Botânico	Nelumbo nucífera
Categoria de produto	Legumes congelados
Método de congelamento	IQF (Congelamento Rápido Individual)
Tipo de processamento	Raízes de lótus frescas selecionadas, descascadas, fatiadas, lavadas, escaldadas, congeladas IQF
Formulários disponíveis	Fatiado
Espessura da fatia	Tamanho S: 4–6 mm · Tamanho M: 5–7 mm
Classificação de Diâmetro	P: 4–5 cm · M: 5–6 cm · G: 6–7 cm
Espessura Padrão (Especificações D&T)	Espessura: 7–9 mm (personalizável)
Peso Médio da Peça	Aproximadamente. 7–9 g por fatia
Cor	Marfim natural a amarelo claro
Textura	Crocante e crocante depois de cozido
Perfil de sabor	Suave, limpo, ligeiramente doce
Conteúdo de umidade	Menor ou igual a 90%
Taxa quebrada/defeituosa	Menor ou igual a 5%
Matéria Estrangeira	0% (detecção de metais e inspeção visual aplicada)
Aditivos	Nenhum
Ingredientes	100% Raiz de Lótus
Fluxo de processamento	Obtenção de matéria-prima → Classificação → Descascamento → Corte → Branqueamento → Congelamento IQF → Detecção de metais → Embalagem
Prazo de validade	24 meses a -18 graus ou menos
Condição de armazenamento	Mantenha congelado a -18 graus ou menos, evite flutuações de temperatura
Sazonalidade	Fornecimento durante todo o ano (fornecimento de-múltiplas culturas)
Origem	Fujian, China
Cultivo	Cultivo-em campo aberto
Grau de qualidade	Grau A / Grau de Exportação
Padrão de Conformidade	Totalmente compatível com os regulamentos alimentares da UE e dos EUA
Certificações	ISO22000, BRC, HACCP, ORGÂNICO (mediante solicitação), KOSHER
Embalagem – A granel	10kg/20kg/40lb por caixa
Embalagem – Varejo	8 onças, 1 lb, 16 onças, 500g, 1kg ou OEM personalizado
Embalagem interna	Saco plástico-de qualidade alimentar
Embalagem externa	Caixa de papelão-de exportação
Volume Anual de Exportação	Aproximadamente. 500 toneladas
Mercados de exportação	UE, EUA, Coreia, Médio Oriente, Sudeste Asiático
Porta de carregamento	Xiamen, China
Aplicações Típicas	Pratos salteados-, hot pot, sopas, refeições prontas, produtos vegetarianos
Vantagem Funcional	Alta retenção de crocância, fatiamento uniforme, redução de mão de obra na cozinha
Limites Microbiológicos	TPC Menor ou igual a 500.000 ufc/g · E. coli Menor ou igual a 100 ufc/g · Coliformes Menor ou igual a 1.000 ufc/g · Levedura e mofo Menor ou igual a 100 ufc/g · Salmonela: Negativa · Listeria: Negativa
Limites do Metal Pesado	Estanho Menor ou igual a 250 mg/kg · Zinco Menor ou igual a 100 mg/kg · Cobre Menor ou igual a 20 mg/kg · Chumbo Menor ou igual a 1 mg/kg · Mercúrio Menor ou igual a 0,02 mg/kg
Rastreabilidade	Rastreabilidade completa do lote, desde a fazenda até a remessa
Observações	Relatórios de análise COA, microbiológica e de metais pesados ​​disponíveis mediante solicitação

 

A raiz de lótus é rica em proteínas, vitaminas, minerais, fibras alimentares e outros nutrientes, retorna ao baço, meridiano do estômago, tem o efeito de limpar o calor e umedecer a secura, revigorar o baço e apetitoso, tonificar o sangue e o qi, limpar o coração e acalmar a mente, reduzindo a gordura e perdendo peso.

Somos fabricantes e fornecedores profissionais de raiz de lótus congelada na China, fornecendo raiz de lótus congelada da melhor qualidade com preços competitivos. Bem-vindo a entrar em contato com nossa fábrica para serviço de atacado.

Por que escolher XMSDFOOD para fatia de raiz de lótus congelada

 

Na XMSDFOOD, oferecemos a textura crocante única, o sabor delicado e a bela estética das Fatias de Raiz de Lótus Congeladas premium. Somos especializados no processamento deste rizoma aquático distinto para mostrar seu padrão característico e preservar sua crocância satisfatória por meio da tecnologia avançada de Congelamento Rápido Individual (IQF). Nosso método captura habilmente o sabor levemente adocicado e de nozes da raiz de lótus e sua aparência-branca e rendada-como a neve, transformando-a em um ingrediente conveniente-pronto para-usar que traz elegância visual e versatilidade culinária aos pratos-o ano todo.

Nossa expertise reside no manuseio preciso necessário para manter a qualidade da raiz de lótus. Obtemos raízes frescas e firmes que são meticulosamente lavadas, descascadas e cortadas em espessura uniforme em nossas instalações certificadas. Uma etapa crítica de branqueamento e acidulação controlados é aplicada imediatamente para evitar a oxidação e o escurecimento, garantindo que as fatias mantenham sua cor branca imaculada. Eles são então rapidamente congelados por IQF. Esse processo é essencial para fixar a textura crocante-macia e a estrutura celular única da raiz, garantindo desempenho perfeito em preparações quentes e frias.

Escolher XMSDFOOD significa fazer parceria com um especialista em autênticos vegetais asiáticos. Fornecemos uma solução completa de congelamento apoiada por nossa rede de fornecimento dedicada, rigorosas certificações internacionais de segurança alimentar (ISO22000, BRC, KOSHER) e logística profissional de cadeia de frio. Nosso compromisso garante um fornecimento confiável de um produto que reduz a complexidade da preparação, minimiza o desperdício e oferece qualidade consistente, apoiado pela experiência e confiabilidade de um fornecedor global confiável.

 

 

FAQ: Fatia de raiz de lótus congelada

 

1. P: Qual é a espessura padrão das fatias de raiz de lótus congeladas e por que isso é importante?
R: Oferecemos uma espessura padrão deaproximadamente 3 mm a 5 mm (1/8 a 1/4 polegada). Essa espessura é ideal para preservar a integridade estrutural da raiz durante o branqueamento e o congelamento e fornece o equilíbrio perfeito para cozinhar,-permitindo que ela fique macia-crocante quando frita-ou macia quando refogada, ao mesmo tempo em que exibe seu belo padrão.

2. P: Como você processa as fatias para evitar que fiquem douradas e para manter a textura crocante?
R: Usamos um processo especializado-de duas etapas. Imediatamente após o fatiamento, as peças passam por umabanho-maria acidulado breve (usando ácido cítrico ou ascórbico de qualidade alimentar)para evitar o escurecimento enzimático. Isto é seguido por umbranqueamento preciso e curtopara estabilizar a textura. O resfriamento rápido e o congelamento IQF fixam a cor branca-neve e a crocância característica.

3. P: As fatias são pré-cozidas ou cruas?
R: Nossas fatias sãoescaldado, mas não totalmente cozido. A etapa de branqueamento serve para estabilização de cor e textura. O produto foi projetado para ser finalizado no processo de cozimento final, seja um refogado-rápido, uma fritura-ou um refogado longo, permitindo que você obtenha a textura exata desejada.

4. P: Quais são as principais aplicações culinárias?
R: Fatias de raiz de lótus congeladas são incrivelmente versáteis: um alimento básico emsalteados-e pratos chineses; perfeito paratempura, batatas fritas e bolinhos fritos; usado emPratos refogados coreanos (janjorim)eNimono japonês; adicionado asopas, panelas quentes e saladas; e como um ingrediente único e crocante emrecheios de bolinho.

5. P: Qual é a sua embalagem de atacado padrão e MOQ?
R: A embalagem padrão para atacado éSacos de polietileno (PE) de 10 kg (22 lb)embalado em caixas master. A Quantidade Mínima de Pedido (MOQ) padrão para exportação é um contêiner refrigerado de 20 pés. Oferecemos flexibilidadecargas de contêineres mistoscom outros produtos congelados compatíveis.

6. P: Qual é o prazo de validade e as condições de armazenamento necessárias?
R: O produto deve ser armazenado continuamente em-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob essas condições ideais de congelamento, nossas fatias de raiz de lótus IQF têm uma vida útil de24 mesesa partir da data de produção.

7. P: Quais certificações de segurança e qualidade alimentar você possui?
R: Nossas instalações de processamento são certificadas de acordo com altos padrões internacionais, incluindoBRCGS, ISO 22000 e KOSHER. Fornecemos rastreabilidade total do tanque de cultivo e documentação necessária, como Certificados de Análise (CoA). A certificação Halal está disponível mediante solicitação.

8. P: Como devem ser preparados? O descongelamento é necessário?
A: Não é necessário descongelar.Para melhores resultados, cozinhe diretamente do congelado. Eles podem ser adicionados diretamente ao óleo quente para fritar, para refogar-durante os últimos minutos de cozimento ou para caldos fervendo. Cozinhar congelados ajuda a preservar seu potencial crocante.

9. P: Você pode garantir um fornecimento estável-durante todo o ano?
R: Sim. Através do cultivo planejado e da gestão profissional de estoques congelados, garantimos umfornecimento consistente-durante todo o anodeste vegetal aquático sazonal, tornando-o disponível de forma confiável para seu cardápio ou linha de produtos.

10. P: O que torna a XMSDFOOD um fornecedor preferencial de Frozen Lotus Root Slices?
R: Nossas vantagens estão enraizadas emconhecimentos especializados: 1) Estética e Controle de Qualidade:Domínio na prevenção do escurecimento para garantir apelo visual. 2)Preservação de Textura:Processamento projetado para manter a característica trituração da raiz de lótus. 3)Fornecimento autêntico:Acesso direto ao cultivo de raiz de lótus de qualidade. 4)Confiabilidade da cadeia de suprimentos:Superando limitações sazonais com experiência congelada. 5)Compreensão Culinária:Apoiando aplicações tradicionais e inovadoras para este ingrediente único.

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