Couve Flor Congelada

Requisitos de matéria-prima

As cabeças da couve-flor devem ser frescas, de cor branca a branca cremosa, devidamente amadurecidas e isentas de pragas, doenças, decomposição e danos mecânicos graves. As matérias-primas são selecionadas em áreas de cultivo qualificadas.

Colheita / Época de Safra

As principais épocas de colheita geralmente decorrem deSetembro a outubroeDezembro a março, dependendo da região de cultivo e das condições climáticas.

Tamanhos disponíveis

  20-40mm, 30-50mm, 40-60mmflorzinhas ou tamanhos personalizados de acordo com as necessidades do cliente.

Cor, sabor e textura

Cor branca natural a branca cremosa, sabor típico de couve-flor, sabor limpo e textura macia-a{1}}firme após cozimento adequado.

Recebimento de matéria-prima → Classificação e classificação → Remoção de folhas / pecíolos → Corte em florzinhas → Lavagem → Branqueamento → Resfriamento rápido → Drenagem → Congelamento IQF → Classificação → Detecção de metais → Pesagem e embalagem → Selagem de caixas → Armazenamento congelado

Referência de branqueamento

Aproximadamente100 graus por 1-2 minutos, ajustado de acordo com o tamanho da flor e requisitos de processamento.

Referência de resfriamento

Resfriamento rápido abaixo10 grausantes de drenar e congelar para apoiar a textura e a estabilidade do produto.

Armazenamento Frio

Os produtos acabados são armazenados em-18 graus ou abaixoe transportados em contêineres refrigerados sob condições contínuas de cadeia-de frio.

Padrão de qualidade

Florzinhas limpas e sadias, de cor natural, isentas de odores e sabores anormais e isentas de corpos estranhos visíveis. O produto deve estar livre-de vermes, sem pedaços podres e adequado para consumo humano.

Controle de defeitos

Controlado quanto a descoloração, caule superdimensionado, folhas soltas, manchas pretas, pedaços danificados, matéria vegetal estranha e material estranho de acordo com a especificação acordada.

Esmalte de gelo

NormalmenteMenor ou igual a 5%, ou de acordo com a especificação do cliente.

Prazo de validade

  24 mesessob armazenamento congelado emMenor ou igual a -18 graus.

Embalagem de varejo

350g, 500g, 750g, 1kg, 2kg; Sacos de 8 onças e 1 lb; ou bolsa de varejo personalizada.

Embalagem a granel

10 kg/caixa, 20 kg/caixa, 20 lb/caixa, 40 lb/caixa ou conforme solicitação do cliente.

Embalagem Padrão

Normalmente10 kg × 1/caixa, com ou sem bolsa interna, dependendo da necessidade do comprador.

OEM/marca própria

Sacola PE de qualidade alimentar, bolsa de varejo personalizada, caixa de exportação, embalagem OEM e suporte de marca própria disponíveis.

Tempo de espera

Geralmente7-15 diasapós a confirmação do pedido, sujeito ao formato da embalagem, quantidade do pedido e cronograma de produção.

Volume Anual de Exportação

  1,000+ toneladasvolume anual de exportação, apoiando programas-de fornecimento de couve-flor congelada de longo prazo.

Porta de carregamento

Xiamen/Qingdao/outros portos da China conforme necessário.

Mercados de exportação

Coreia, Rússia, Austrália, Europa, Oriente Médio, EUA, Canadá e outros mercados globais.

Aplicações

Varejo pacotes de vegetais congelados, refeições prontas, misturas de vegetais, sopas,-fritos, caçarolas, acompanhamentos congelados, refeições de micro-ondas, catering e processamento industrial de alimentos.

Clientes-alvo B2B

Importadores de vegetais congelados, atacadistas, compradores de supermercados, distribuidores de serviços de alimentação, redes de restaurantes, fornecedores de catering, fabricantes de refeições e marcas próprias de alimentos congelados.