Purê de Alho IQF

Exportação por atacado de purê de alho iqf congelado de alta qualidade

 

Xiamen Sharp Dragon é um fabricante e exportador confiável de produtos premium de alho congelado na China, oferecendo uma ampla variedade, incluindo cubos de alho congelados, alho esmagado congelado e embalagens em porções como frozen_chopped_garlic_100g.

 

Com mais de 18 anos de experiência na indústria de alimentos congelados, nos especializamos em processamento IQF (Individually Quick Frozen) para fornecer cubos congelados de alho que preservam o máximo sabor, aroma e nutrição. Nossos cubos de alho congelados e alho esmagado são convenientes tanto para fabricantes de alimentos quanto para cozinhas profissionais, reduzindo o tempo de preparação e garantindo qualidade consistente.

 

Nossas instalações de produção possuem certificação ISO22000 e BRC AA, garantindo segurança alimentar e confiabilidade em cada remessa. Fornecemos aos importadores, processadores de alimentos e varejistas em mais de 40 países especificações flexíveis, embalagens OEM e preços competitivos.

 

Se você deseja obter alho congelado a granel, cubos de alho ou alho esmagado, entre em contato com a XMSD hoje mesmo para obter amostras ou um orçamento personalizado.

 

Alho Congelado IQF - Especificação do Produto

Categoria	Detalhes da especificação
Nome do produto	Alho Congelado IQF (Formas Múltiplas)
Formulários Disponíveis	Em cubos, cravo, fatiado, purê
Especificações de tamanho	• Cortado em cubos: 4×4mm • Cravo: - 80pcs/100g - 260-380pcs/kg - 180-300pcs/kg • Purê: 20 g/peça • Fatiado: espessura personalizada
Método de processamento	Congelado Rápido Individualmente (IQF)
Padrões de Qualidade	Baixo resíduo de pesticidas,{0}livre de vermes, retenção de aroma
Cultivo	Agricultura-ao ar livre
Época de colheita	Setembro-novembro
Prazo de validade e armazenamento	24 meses em menor ou igual a -18 graus
Origem	Shandong, Fujian (China continental)
Opções de marca	Sharp Dragon ou marca própria (OEM)

Método de processamento	- Descascado mecanicamente + inspecionado manualmente - Branqueamento-rápido para preservar o sabor - IQF congelado via túnel de leito fluidizado (-35 graus)
Garantia de Qualidade	- Detecção de metais - Classificação de tamanho - Teste de aroma - Inspeção visual
Tipo de embalagem	Volume: • 10kg, 20kg/caixa • 20 lb, 40 lb/caixa Varejo: • Sacos de 8 onças, 16 onças e 1 lb • Sacos de 500g e 1kg Unidades Especiais: • 400g × 20 pacotes/ctn
Recursos de embalagem	Embalagem-limpa com nitrogênio para evitar oxidação
Certificações	HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC
Informações do pedido	- MOQ: 12 toneladas - Prazo de entrega: 10 a 15 dias após a confirmação do pedido - Envio: FOB por via marítima - Condições de pagamento: T/T, L/C
Volume Anual de Exportação	1000+ toneladas
Carregando portas	Xiamen, Qingdao, China
Mercados de exportação	EUA, Canadá, Europa, Israel, Coréia, Rússia, Austrália, Oriente Médio

Item de teste	Especificação
Testes Microbiológicos	- Contagem total de placas (TPC): menor ou igual a 500.000 UFC/g - E. coli: menor ou igual a 100 UFC/g - Coliformes: Menor ou igual a 1.000 UFC/g - Levedura e Bolor: Menor ou igual a 100 UFC/g - Salmonela: Negativa
Metais Pesados	- Estanho (Sn): Menor ou igual a 250 mg/kg - Zinco (Zn): Menor ou igual a 100 mg/kg - Cobre (Cu): Menor ou igual a 20 mg/kg - Chumbo (Pb): Menor ou igual a 1 mg/kg - Mercúrio (Hg): Menor ou igual a 0,02 mg/kg

 

 

O alho tem efeito antibacteriano e anti{0}}inflamatório, pode proteger o fígado, regular o açúcar no sangue, o alho contém germânio e selênio e outros elementos que podem inibir o crescimento de células tumorais e cancerígenas, para cumprir o papel de prevenção e tratamento do câncer.

Somos fabricantes e fornecedores profissionais de alho congelado na China, fornecendo alho congelado da melhor qualidade com preços competitivos. Bem-vindo a entrar em contato com nossa fábrica para serviço de atacado.

Por que escolher XMSDFOOD para purê de alho IQF

 

Na XMSDFOOD, revolucionamos a preparação de alho com nosso purê de alho premium IQF (Individually Quick Frozen), oferecendo conveniência incomparável e sabor consistente para fabricantes de alimentos, serviços de alimentação e profissionais de culinária em todo o mundo. Processamos habilmente dentes de alho frescos e picantes em uma pasta lisa ou amassada grosseiramente e, em seguida, fixamos instantaneamente seu aroma robusto, sabor natural e compostos ativos usando tecnologia avançada IQF. Esse método elimina a necessidade de descascar e esmagar tediosos, fornecendo um ingrediente pronto-para-uso, que economiza-tempo e reduz o desperdício-sem comprometer a essência autêntica do alho fresco.

Nossa produção é baseada em engenharia de alimentos de precisão e rigoroso controle de qualidade. Fornecemos alho de alta-qualidade e utilizamos equipamentos de processamento especializados para esmagar e amassar os dentes em um ambiente controlado e higiênico. O purê de alho é então espalhado em uma camada fina e submetido ao congelamento rápido IQF. Esta etapa crítica solidifica instantaneamente o produto, evitando a aglomeração, minimizando a perda de sabor e preservando a cor natural e as propriedades bioativas do alho de forma muito mais eficaz do que os métodos tradicionais de congelamento.

Escolher XMSDFOOD significa optar pela eficiência, consistência e segurança alimentar. Fornecemos uma solução confiável de congelamento em massa apoiada por nossa rede de várias{1}}fábricas, certificações rigorosas (ISO22000, BRC, KOSHER, ECO) e logística de cadeia de frio-a-de ponta a ponta. Nosso purê de alho IQF garante um sabor potente e padronizado de alho durante todo o ano-, tornando-nos a escolha inteligente e confiável para empresas que valorizam qualidade, facilidade operacional e fornecimento escalonável.

 

FAQ: Purê de Alho IQF

 

1. P: Qual é a textura e a forma do seu purê de alho IQF?
R: Nosso produto é congelado em forma de-fluxo livre, granular ou pequeno-aglomerado graças ao processo IQF. A textura pode variar de uma pasta fina a um purê mais grosso, que pode ser especificado com base nas necessidades de sua produção. Não é um bloco sólido, permitindo fácil escavação e porcionamento.

2. P: Como você processa o alho para preservar seu sabor forte e fresco e evitar oxidação/descoloração?
R: Minimizamos o tempo de processamento e a exposição ao ar. Depois de descascado e lavado, o alho é rapidamente amassado e imediatamente congelado em túnel IQF. O congelamento ultra{2}}rápido interrompe instantaneamente a atividade enzimática e a oxidação, que são as principais causas da degradação do sabor e do escurecimento, preservando efetivamente o sabor fresco e acentuado e a cor cremosa-do branco ao amarelo claro.

3. P: São utilizados conservantes ou aditivos no produto?
R: Não. Nosso purê de alho IQF padrão contémAlho 100% purosem adição de conservantes, óleos, sais ou aditivos. O próprio processo IQF é o método preservativo. Também podemos fornecer produtos com adição de sal ou óleo mediante solicitação específica.

4. P: Quais são as principais aplicações na fabricação de alimentos e no serviço de alimentação?
R: É um ingrediente ideal para economizar tempo em qualquer aplicação que exija sabor de alho: molhos (marinara, aioli, temperos), marinadas, misturas de temperos, produção de salsichas e carnes processadas, refeições prontas congeladas, sopas, ensopados e produtos de panificação (pão de alho). Dissolve-se e incorpora-se facilmente durante o cozimento.

5. P: Qual é a embalagem padrão para atacado?
R: Para clientes atacadistas e industriais, a embalagem padrão está emSacos de polietileno de 10 kg ou 20 lbdentro de uma caixa mestra. Oferecemos tamanhos de embalagens flexíveis e serviços completos de marca própria (OEM) para atender aos requisitos de sua linha de produção.

6. P: Qual é o prazo de validade e como deve ser armazenado?
R: O produto deve ser armazenado continuamente em-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob essas condições ideais de congelamento, nosso purê de alho IQF tem uma vida útil de18 a 24 mesesmantendo seu sabor e qualidade característicos.

7. P: Quais certificações você possui para este produto?
R: Nossas instalações de processamento são certificadas de acordo com altos padrões internacionais de segurança alimentar, incluindoBRCGS, ISO 22000 e KOSHER. O produto tem certificação ECO-. Fornecemos toda a documentação necessária, incluindo Certificados de Análise (CoA), e podemos providenciar a certificação Halal mediante solicitação.

8. P: Como deve ser usado? Precisa ser descongelado antes de usar?
A: Não é necessário descongelar.Para melhor dispersão e comodidade do sabor, basta retirar a quantidade necessária diretamente do saco congelado e adicioná-la ao processo de cozimento (refogar, misturar em massas, misturar em molhos). Isso evita desperdícios e garante a segurança alimentar.

9. P: Como você garante a segurança microbiana e a pungência/força de sabor consistente?
R: Implementamos protocolos rígidos de higiene e controles HACCP. O alho cru é completamente limpo e o rápido processo IQF inibe o crescimento microbiano. Fornecemos variedades específicas de alho e controlamos a qualidade da matéria-prima para garantir força de sabor consistente (potencial de alicina) e pungência em cada lote.

10. P: Quais são as principais vantagens de usar o purê de alho IQF em vez de alho fresco ou outro alho processado?
R: As principais vantagens incluem: 1)Conveniência Máxima:Elimina o trabalho de descascar, esmagar e preparar. 2)Sabor Consistente:Intensidade e sabor padronizados durante todo o ano-. 3)Redução de resíduos e custos de mão de obra:Use apenas o que você precisa, sem estragar. 4)Qualidade Superior vs. Alternativas:Melhor sabor e sem aditivos em comparação com alho picado em óleo; mais potente e fluido-do que alho em pó. 5)Segurança Alimentar e Estabilidade:O processo IQF garante segurança microbiana e longa vida útil.

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