Fatia de broto de bambu Iqf
Os brotos de bambu congelados são ricos em proteínas, aminoácidos, gorduras, açúcares, cálcio, fósforo, ferro, caroteno, vitaminas B1, B2 e C. Cada 100g de brotos de bambu frescos contém 9,79g. matéria seca, 3,28g de proteína, 4,47g de carboidrato, 00,9g de celulose, 0,13g de gordura, cálcio 22mg, fósforo 56mg, ferro 0,1mg, cotaninas mais vitamina e caroteno que repolho chinês. Os brotos de bambu possuem proteína superior, a lisina essencial, triptofano, treonina, fenilalanina e glutamato e configuração proteica de manutenção que desempenham um papel importante no metabolismo protéico.
Detalhes do Produto
fatia de broto de bambu iqf
Broto de bambu com bacon
Ingredientes
300g de broto de bambu, 200g de bacon, 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, 1 pedaço de gengibre, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de vinho de cozinha, 2 colheres de sopa de molho de soja, quantidade adequada de sal, um pouco de essência de frango e quantidade adequada de óleo de cozinha.
Etapas de produção
Lave os brotos de bambu e escalde-os em água fervente por 3-5 minutos, depois retire e escorra. Esta etapa visa remover o ácido oxálico dos brotos de bambu, o que pode afetar a absorção de cálcio pelo corpo, e o branqueamento pode reduzir a adstringência dos brotos de bambu.
Corte o bacon em fatias e deixe-o de molho em água limpa por 10-15 minutos para reduzir adequadamente o teor de sal. Após a imersão, retire e escorra. Lave os pimentos verdes e vermelhos e corte-os em pedaços pequenos, corte o gengibre em pedaços e pique os dentes de alho.
Despeje um pouco de óleo de cozinha na panela, adicione as fatias de bacon depois que o óleo estiver quente e frite até que o bacon fique oleoso e transparente, em seguida, adicione o gengibre ralado e o alho picado e frite até ficar perfumado.
Adicione os brotos de bambu e continue fritando por 2-3 minutos para permitir que os brotos de bambu absorvam o aroma do bacon. Adicione o vinho de cozinha para remover o cheiro de peixe, depois adicione o molho de soja light para realçar o sabor e frite uniformemente.
Por fim, acrescente os pedaços de pimentão verde e vermelho, frite até ficar cozido, acrescente a quantidade adequada de sal e um pouco de essência de frango para temperar e sirva em seguida.
Especificação
Broto de Bambu:
1. escolha brotos de bambu que crescem em montanhas de 1200m a 1800m de altura
2. após 4 processos incluindo antissepsia, secagem, cozimento e imersão
3. pronto para ser servido
4. dois tipos: broto de bambu, fatias de broto de bambu
Por que nos escolher
1. Profissional: Mais de 20 anos de experiência
2. Materiais naturais na China
3. Requisito de personalização
4. Ótimos serviços: resposta em 24 horas
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