Castanha de água descascada congelada

Castanhas de água congeladas IQF para venda

Xiamen Sharp Dragon é um fabricante e exportador confiável de frutas e vegetais congelados premium na China, incluindo castanhas d'água congeladas de alta-qualidade.

Com mais de 18 anos de experiência no setor de alimentos congelados, nos especializamos em processamento IQF (Individually Quick Frozen) para fornecer produtos-preservados com nutrientes e prontos-para{3}}uso, como castanhas-d'água congeladas, para mercados globais. Nossas castanhas d'água congeladas IQF são ideais para refogados, refeições prontas e aplicações em alimentos processados, mantendo sua textura crocante característica e doçura suave após o descongelamento.

Nossa fábrica possui certificação ISO22000 e BRC AA, garantindo rígidos padrões de segurança alimentar e qualidade consistente do produto em todas as remessas. Atendemos importadores, processadores de alimentos e varejistas em mais de 40 países com fornecimento confiável, especificações personalizadas e preços competitivos.

Se você estiver adquirindo castanhas d'água congeladas para uso industrial ou no varejo, entre em contato conosco hoje mesmo para obter amostras grátis ou para discutir suas necessidades de fornecimento.

 

 

Castanhas de Água Congeladas IQF – Especificação

Item	Especificação
Nome do produto	Castanhas de água congeladas IQF
Nome Comum	Castanha D'água
Nome Botânico	Eleocharis dulcis
Tipo de processamento	Congelado, IQF (Congelado Rápido Individualmente)
Ingredientes	100% Castanha D'água
Formulários de produto	Inteiro, fatiado, em cubos
Opções de tamanho	Inteiro: 20–35 mm; Cortado em cubos: 8×8 mm / 10×10 mm / 20×20 mm; Fatiado: 5–8 mm de espessura (personalizável)
Cor	Branco natural a esbranquiçado-
Perfil de sabor	Doçura suave, limpa e refrescante
Textura após cozimento	Crocante, crocante, mantém a mordida
Fluxo de processamento	Colheita → Lavagem → Descascar → Corte → Branqueamento → IQF
Branqueamento	Sim (inativação enzimática e estabilização de textura)
Aditivos	Nenhum
Status de OGM	Não-OGM
Condição IQF	Fluxo-livre, sem aglomeração
Matéria Estrangeira	0%
Conteúdo de umidade	Menor ou igual a 80%
Teor de açúcar (grau Bx)	4 – 7 (faixa natural)
Valor de pH	5.8 – 6.5
Padrões Microbiológicos	TPC Menor ou igual a 100.000 UFC/g; Levedura e Bolor Menor ou igual a 1.000 UFC/g; E. coli Menor ou igual a 10 ufc/g; Salmonela e Listeria: não detectado
Resíduos de pesticidas	Cumprir os LMRs da UE e da FDA
Metais Pesados	Cumpra os limites da UE e da FDA
Status de alérgeno	Livre de alérgenos-
Prazo de validade	24 meses em menor ou igual a -18 graus
Condição de armazenamento	Mantenha congelado a -18 graus ou menos
Origem	China
Época de colheita	Setembro – Novembro
Opções de embalagem	Sacos internos de PE de grau alimentício-
Embalagem externa	10kg/caixa; pacotes de varejo disponíveis mediante solicitação
Transporte	Recipiente congelado, temperatura controlada
Quantidade mínima	Negociável
Rastreabilidade	Rastreabilidade completa do lote, desde a fazenda até a remessa
Certificações	HACCP/ISO/BRC/FDA/KOSHER/ECO CERT
Mercados de exportação	EUA, Canadá, Europa, Israel, Oriente Médio, Ásia
Principais aplicações	Fritar-pratos, sopas, saladas, refeições prontas, processamento de alimentos
Compradores-alvo	Foodservice, fabricantes de alimentos congelados, importadores, cadeias de catering

 

Por que escolher XMSDFOOD para castanha de água descascada congelada

 

A XMSDFOOD é sua parceira especializada em castanhas d'água descascadas congeladas premium, oferecendo a textura crocante exclusiva e a doçura sutil desse ingrediente asiático essencial com conveniência-durante todo o ano e qualidade consistente. Somos especializados no processamento meticuloso necessário para transformar essa delicada raiz vegetal em um produto confiável,-pronto para a cozinha.

A nossa força reside em dominar os principais desafios técnicos: peeling perfeito e preservação da cor. Empregamos um processo de descascamento mecânico preciso que remove com eficiência a casca marrom externa, ao mesmo tempo que minimiza os danos à polpa branca. Imediatamente depois, um controleprocesso de branqueamento e congelamento rápido individual (IQF)mechas na cor branca{0}}cremosa natural e, o mais importante, na característicatextura crocante e suculentaque é altamente valorizado em aplicações culinárias.

Garantimos um produto de qualidade e segurança superiores. O nosso controlo integrado, desde o fornecimento de castanhas frescas em lagos selecionados até ao processamento nas nossas instalações certificadas, garante rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Apoiado porcertificações internacionais e uma cadeia de frio confiável, fornecemos um ingrediente consistente e que economiza-tempo, eliminando o tedioso trabalho de preparação e reduzindo o desperdício para fabricantes de alimentos e operadores de serviços de alimentação em todo o mundo.

 

 

FAQ: Castanha de água descascada congelada

 

1. P: Quais formas e cortes de produtos vocês oferecem?
A:Nós fornecemos principalmenteCastanhas de água inteiras descascadas IQFeCastanhas de água fatiadas/em cubos IQF. Fatias e cubos estão disponíveis em tamanhos uniformes (por exemplo, fatias de 3-5 mm de espessura, cubos de 10 mm) para atender aos requisitos específicos de receitas para refogados, saladas ou recheios.

2. P: Como você processa castanhas-d'água para evitar o escurecimento e manter sua textura crocante?
A:Prevenir a descoloração e a umidade é fundamental. Depois de descascadas com precisão, as castanhas são submetidas a umaprocesso de branqueamento acidulado controlado. Esta etapa estabiliza a cor e define parcialmente a textura. Eles são entãorapidamente IQF congelado, que minimiza a formação de cristais de gelo e é a chave para preservar o sabor crocante e refrescante ao descongelar e cozinhar.

3. P: As castanhas d’água são pré-cozidas (escaldadas) e algum conservante é usado?
A:Sim, eles passam por umbreve, branqueamento-de segurança alimentar. Isto é essencial para a inativação enzimática e segurança microbiológica.Não são utilizados conservantes químicos, sulfitos ou aditivos.O produto é conservado exclusivamente através de branqueamento e congelamento rápido.

4. P: Quais são as principais aplicações culinárias e industriais?
A:Castanhas d'água descascadas congeladas economizam tempo versátil para:

Cozinha Asiática:Um ingrediente chave em salt-fritas, chop suey, bolinhos e rolinhos primavera.

Saladas e Pratos Frios:Adiciona um elemento crocante às saladas de frango ou macarrão.

Sopas e conservas:Usado em vegetais enlatados, caldos e refeições prontas.

Serviço de alimentação:Fornece qualidade consistente e elimina o trabalho de descascar e fatiar.

5. P: Qual é o prazo de validade e os requisitos rigorosos de armazenamento?
A:O produto deve ser armazenado continuamente em-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob estas condições ideais de congelamento, tem umvida útil de até 24 mesesa partir da data de produção. As flutuações de temperatura podem degradar a textura e a qualidade.

6. P: Qual é a sua embalagem padrão e quantidade mínima de pedido (MOQ)?
A:Nossa embalagem a granel padrão éSacos de polietileno (PE) de 5 kg ou 10 kg em caixas master. O MOQ padrão éum contêiner refrigerado de 20 pés. Nós oferecemosembalagem de marca própria (OEM)e flexibilidade para cargas mistas de contêineres.

7. P: Quais certificações de segurança alimentar e controles de qualidade estão em vigor?
A:Nosso processamento segue os mais altos padrões. As instalações são certificadas sobHACCP, BRCGS ou equivalenteesquemas. Realizamos testes rigorosos de qualidade da água (como vegetal aquático), patógenos e materiais estranhos.Kosher e Halalcertificações estão disponíveis mediante solicitação.

8. P: Como devem ser utilizadas as castanhas-d'água descascadas e congeladas? O descongelamento é necessário?
R: Não é necessário descongelar pratos cozidos.Para refogados-ou sopas, adicionediretamente do congeladona fase final de cozimento para manter o máximo de crocância. Para saladas frias, descongele na geladeira e seque antes de usar.

9. P: Você pode garantir um fornecimento estável-durante todo o ano?
A:Sim. Através de sourcing estratégico e gestão profissional de estoque da colheita sazonal, mantemos estoque para fornecer umfornecimento confiável-durante todo o ano, superando as limitações da sazonalidade fresca.

10. P: Qual é a sua principal vantagem em fornecer este produto?
A:Nossa vantagem éespecialização técnica. Otimizamos o processo de descascamento, branqueamento e congelamento especificamente para castanhas-d'água para resolver os principais desafios deretenção de cor e preservação de textura, resultando num produto com qualidades sensoriais superiores em comparação com produtos frescos simplesmente congelados.

Tag: fornecedores de castanhas de água descascadas congeladas, fabricantes de castanhas de água descascadas congeladas, castanhas de água descascadas congeladas no atacado, as melhores castanhas de água descascadas congeladas