Bayberry congelado no atacado

Bayberry congelado premium para panificação e catering

 

 

Waxberry Congelado IQF / Bayberry Chinês - Especificação

Item	Especificação
Nome do produto	Waxberry Congelado IQF / Bayberry Chinês
Nome Botânico	Myrica rubra
Tipo de processamento	Congelado, IQF (Congelado Rápido Individualmente)
Ingredientes	100% Cera
Variedades	Dongkui, Biqi ou variedades comerciais equivalentes
Formulários de produto	Inteiro, sem caroço (sem sementes mediante solicitação)
Grau de tamanho	18–22 mm / 22–26 mm / 26–30 mm (personalizável)
Cor	Vermelho escuro natural a vermelho arroxeado
Perfil de sabor	Doce-aroma rico de frutas silvestres
Textura após descongelamento	Macio, suculento, adequado para processamento
Fluxo de processamento	Colheita → Classificação → Lavagem → Descaroçamento (se necessário) → IQF
Branqueamento	Não
Aditivos	Nenhum
Status de OGM	Não-OGM
Condição IQF	Fluxo-livre, sem aglomeração
Matéria Estrangeira	0%
Teor de açúcar (grau Bx)	7 – 12 (faixa natural)
Valor de pH	3.0 – 3.6
Conteúdo de umidade	Menor ou igual a 90%
Padrões Microbiológicos	TPC Menor ou igual a 100.000 UFC/g; Levedura e Bolor Menor ou igual a 1.000 UFC/g; E. coli Menor ou igual a 10 ufc/g; Salmonela e Listeria: não detectado
Resíduos de pesticidas	Cumprir os LMRs da UE e da FDA
Metais Pesados	Cumpra os limites da UE e da FDA
Status de alérgeno	Livre de alérgenos-
Prazo de validade	24 meses em menor ou igual a -18 graus
Condição de armazenamento	Mantenha congelado a -18 graus ou menos
Origem	China (regiões de Zhejiang/Fujian)
Época de colheita	Maio – junho
Opções de embalagem	Sacos internos de PE de grau alimentício-
Embalagem externa	10kg/caixa; pacotes de varejo disponíveis mediante solicitação
Transporte	Recipiente congelado, temperatura controlada
Quantidade mínima	Negociável
Rastreabilidade	Rastreabilidade completa do lote, desde o pomar até o embarque
Certificações	HACCP/ISO/BRC/FDA/KOSHER/ECO CERT
Mercados de exportação	EUA, Canadá, Europa, Israel, Oriente Médio, Ásia
Principais aplicações	Bebidas, sucos, concentrados, geléias, sobremesas, alimentos funcionais
Compradores-alvo	Fábricas de bebidas, processadores de alimentos, importadores, serviços de alimentação

 

Por que escolher XMSDFOOD para Bayberry congelado (Yangmei)

 

Xiamen Sharp Dragon (XMSDFOOD) é o seu principal parceiro para Bayberry congelado premium, preservando habilmente o sabor único e delicado desta premiada fruta chinesa para o mercado global. Somos especializados em capturar a essência do bayberry fresco-sua cor vermelha profunda característica, sabor doce-azedo complexo e textura suculenta-por meio de processamento preciso e rápido.

Nossa experiência reside em superar o desafio significativo da alta perecibilidade do bayberry. Colhemos no pico de maturação e implementamos imediatamente umapré--tratamento especializado e processo rápido de congelamento rápido individual (IQF). Essa tecnologia crítica fixa a cor vibrante, evita a quebra da textura e preserva os altos níveis de vitaminas e antioxidantes naturais que fazem do bayberry uma superfruta-procurada.

Garantimos um produto de pureza excepcional e qualidade consistente. Nosso controle integrado do pomar ao freezer, apoiado porverificações rigorosas de qualidade e certificações internacionais de segurança alimentar, garante que cada fruta atenda aos nossos altos padrões. Ao escolher o XMSDFOOD, você obtém acesso a um ingrediente autêntico, luxuoso e versátil que permite inovação-durante todo o ano em bebidas premium, sobremesas e produtos-com foco na saúde.

 

Perguntas frequentes: Bayberry congelado (Yangmei)

 

1. P: O que é bayberry e qual é o seu sabor?
A:Bayberry, também conhecido como Yangmei ou Bayberry Chinês, é uma fruta redonda distinta, nativa do Leste Asiático. É conhecido por suado carmim profundo ao roxo-cor vermelha, superfície acidentada e um perfil de sabor único-um equilíbrio refrescante de notas doces e ácidasfrequentemente comparado a uma mistura de cranberry, romã e framboesa.

2. P: Quais formas de produtos vocês oferecem? (por exemplo, inteiro, purê)
A:Nós fornecemos principalmenteBayberries inteiras congeladas individualmente (IQF), que melhor preservam sua estrutura delicada e experiência gastronômica autêntica. Também podemos fornecerPolpa ou purê de bayberry IQFpara aplicações de fabricação de bebidas e alimentos, mediante solicitação.

3. P: Como você processa e congela bayberries para manter sua cor e evitar que fiquem pastosos?
A:Bayberries são altamente delicados. Empregamos um processo suave de várias-etapas: resfriamento rápido pós{2}}colheita,limpeza meticulosa e um tratamento especializado-estabilizador de cor, seguido imediatamente porcongelamento IQF ultra-rápido. Este congelamento rápido minimiza os danos aos cristais de gelo, o que é crucial para preservar a textura suculenta, porém firme, e a cor intensa da fruta.

4. P: Qual é o valor nutricional ou o apelo à saúde dos louros?
A:Bayberries são consideradas uma superfruta-rica em nutrientes. São uma excelente fonte deVitamina C e fibra alimentar. Eles são particularmente valorizados pelo seu alto conteúdo deantioxidantes, como antocianinas (que lhes dão cor) e miricetina, que estão ligados a diversos benefícios à saúde, apoiando seu uso em alimentos premium e funcionais.

5. P: Quais são as principais aplicações comerciais?
A:Bayberry IQF é um ingrediente versátil e{0}}de alto valor para:

Bebidas Premium:Sucos, smoothies, vinhos e vinagres.

Sobremesas e laticínios:Inclusões de iogurte, sorvetes, sorvetes e doces gourmet.

Compotas, molhos e coberturas:Para criar conservas e molhos de sobremesa únicos e artesanais.

Alimentos saudáveis:Em barras nutricionais, suplementos e misturas de frutas secas.

6. P: Qual é a sua embalagem padrão e quantidade mínima de pedido (MOQ)?
A:Nossa embalagem padrão de exportação éSacos de polietileno (PE) de 5 kg ou 10 kg em caixas masterpara proteger a fruta delicada. O MOQ padrão éum contêiner refrigerado de 20 pés. Nós oferecemosembalagem de marca própria (OEM)serviços para volumes qualificados.

7. P: Qual é o prazo de validade e as condições de armazenamento exigidas?
A:Para preservar as suas qualidades delicadas, o produto deve ser armazenado continuamente a-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob estas condições ideais de congelamento, nosso bayberry IQF tem umvida útil de até 24 mesesda produção.

8. P: Quais certificações de segurança e qualidade alimentar você possui?
A:Nossas instalações de processamento operam sob sistemas de gestão de segurança alimentar reconhecidos internacionalmente, comoHACCP e BRCGS. Podemos fornecer produtos comCertificações Kosher e Halala pedido. Devido à sua natureza artesanal, aplicamos protocolos rigorosos de triagem e higiene.

9. P: Como devem ser usados ​​os bayberries congelados IQF? O descongelamento é recomendado?
A:Para misturar em bebidas ou molhos, podem ser usadosdiretamente do congelado. Para aplicações que requerem frutas inteiras (por exemplo, coberturas), recomendamosdescongelamento parcial sob refrigeração. Eles não devem ser congelados novamente após o descongelamento.

10. P: Você pode garantir um fornecimento estável dada a colheita sazonal do bayberry?
A:Sim. Através de um planejamento cuidadoso e gerenciamento profissional de armazenamento refrigerado da safra sazonal, mantemos estoque para fornecer umfornecimento estável e confiável de bayberry IQF durante a maior parte do ano.

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