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Uma excelente e saudável opção de lanche que mantém a cor e o sabor vivos das batatas e ao mesmo tempo oferece uma crocância distinta são as batatas roxas fritas a vácuo. O procedimento e as vantagens das batatas roxas fritas a vácuo são brevemente discutidos aqui.

Fritar a vácuo é o que?
As batatas fritas a vácuo são uma técnica pela qual os alimentos são fritos em temperaturas mais baixas e com menos pressão. Ao mesmo tempo que produz uma textura crocante, este método ajuda a reter a nutrição, a cor e o sabor da refeição.

Detalhes do produto

Origem	China (continente)
Marca	Dragão Afiado
Recurso	Baixo teor de gordura
Variedade	Batata Frita
Tempo de fornecimento	Durante todo o ano
Certificados	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC
Processamento	Frito a vácuo, fatiado
Vida própria	12 meses
Embalagem	Lata, saco de papel alumínio
Países exportados com sucesso	Canadá, Europa, Israel, Dubai, etc.

Imagem do produto

Vantagens da batata roxa frita a vácuo

 

Uma opção de lanche mais saudável, pois a técnica de fritura a vácuo ajuda a preservar mais vitaminas e minerais do que as técnicas de fritura convencional.

Batatas roxas fritas a vácuo acentuam seu sabor doce e aroma inerentes, melhorando assim a experiência gastronômica.

Os aficionados por lanches acharão atraente a textura leve e crocante criada por esta técnica.

Cor Vibrante: As batatas são esteticamente agradáveis ​​e um complemento fantástico para qualquer lanche, uma vez que a sua distinta cor roxa ainda está presente.
 

 

Como fazer batatas roxas fritas a vácuo

Embora os resultados da pesquisa não forneçam receitas específicas para batatas roxas fritas a vácuo, o procedimento geral consiste no seguinte:

 

Primeiro, prepare batatas roxas frescas. Se preferir, lave-os e descasque-os; em seguida, corte-os em pedaços finos e uniformes.

 

Coloque os pedaços de batata em uma fritadeira a vácuo. Geralmente mais baixa do que a frita convencional, a temperatura das batatas fritas varia de 120 a 140 graus (248 a 284 graus F), e a pressão é reduzida para permitir que as batatas fritas fiquem livres de absorção de óleo muito forte.

 

Depois de fritos, deixe os chips esfriarem e temperarem. Para melhorar o sabor, pimenta ou sal ajudam a temperá-los.

 

As batatas roxas fritas a vácuo devem ser mantidas crocantes, guardadas em um recipiente hermético.
 

 

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