Compre alho congelado
Os especialistas do Garlic Institute acreditam que o alho tem efeitos excelentes porque contém duas substâncias eficazes, a aliína e a enzima do alho. As enzimas aliína e alho estão nas células do alho fresco separadamente. Depois de esmagado o alho, eles se misturam, formando um líquido oleoso incolor, o alho. A alicina tem um forte efeito bactericida. Quando entra no corpo humano, pode reagir com a cistina das bactérias para formar um precipitado cristalino, destruindo o grupo SH no organismo amino enxofre necessário para as bactérias, fazendo com que o metabolismo das bactérias seja desordenado, incapaz de se reproduzir e crescer.
No entanto, a alicina perde rapidamente o seu efeito quando está quente, por isso o alho é adequado para alimentos crus. O alho não só tem medo do calor, mas também do salgado. Também perderá o efeito quando for salgado. Portanto, se você deseja obter os melhores benefícios para a saúde, é melhor amassar o alho até formar um purê, em vez de usar uma faca para cortar o alho picado. E deve ser colocado por 10-15 minutos, deixar a aliina e a enzima do alho se combinarem no ar para produzir alicina e depois comer.
Detalhes do Produto
Compre alho congelado
O alho é um alimento básico da culinária valorizado há séculos por seu sabor distinto e inúmeros benefícios à saúde. Embora o alho fresco seja comumente usado na culinária, o alho congelado ganhou popularidade devido à sua conveniência e maior vida útil. Neste artigo, nos aprofundaremos nos benefícios, usos e dicas de armazenamento do alho congelado.
Descrição
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Origem |
China (continente) |
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Marca |
Dragão Afiado |
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Tipo |
dente de alho |
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Cultivo |
Comum, ao ar livre |
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Temporada |
Setembro-novembro. |
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Certificados |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
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Em processamento |
BQF congelado |
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Quantidade mínima |
12 toneladas |
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Vida própria |
24 meses a uma temperatura de -18 grau |
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Embalagem |
1*10kg/ctn,400g*20/ctn ou conforme os requisitos dos clientes |
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Entrega |
Pelo mar |
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Países exportados com sucesso |
EUA, Canadá, Europa, Israel e etc. |
Benefícios do Alho Congelado
Vida útil prolongada: Uma das principais vantagens do alho congelado é sua vida útil prolongada em comparação com o alho fresco. Embora os dentes de alho frescos possam estragar relativamente rapidamente, o alho congelado pode ser armazenado durante meses sem perder o seu sabor ou valor nutricional.
Conveniência: O alho congelado elimina a necessidade de descascar e picar, economizando tempo no preparo das refeições. É particularmente conveniente para cozinheiros ocupados que desejam adicionar alho aos seus pratos sem o incômodo de preparação.
Sabor Retido: Quando o alho é congelado corretamente, ele retém muito do seu sabor, sendo um excelente substituto do alho fresco nas receitas. Isso o torna um ingrediente versátil para uma ampla variedade de pratos, desde molhos para massas até refogados.
Valor nutricional: O alho é conhecido por seus benefícios à saúde, incluindo propriedades de reforço imunológico, suporte à saúde cardíaca e efeitos antiinflamatórios. Congelar o alho ajuda a preservar esses compostos benéficos, garantindo que permaneçam intactos até o uso.
Usos do alho congelado
O alho congelado pode ser usado em diversas aplicações culinárias, assim como o alho fresco. Aqui estão alguns usos populares:
Cozinhando: Adicione o alho congelado diretamente aos refogados, ensopados, sopas e marinadas para dar uma explosão de sabor. Como o alho congelado já está picado ou picado, ele combina perfeitamente com os pratos.
Pastas e molhos: Use alho congelado descongelado para criar manteiga de alho caseira, aioli ou pastas de alho para pães, sanduíches e aperitivos.
Temperos e molhos: Incorpore alho congelado em molhos para salada, misturas de especiarias e molhos para maior profundidade e complexidade.
Assar: Misture o alho congelado com os vegetais antes de assar para infundi-los com o saboroso sabor do alho.
Dicas de armazenamento para alho congelado
O armazenamento adequado é essencial para manter a qualidade do alho congelado. Siga estas dicas:
Método de congelamento: Descasque e pique ou amasse os dentes de alho antes de congelar. Espalhe o alho picado em uma assadeira forrada com papel manteiga e congele até ficar sólido. Transfira o alho congelado para recipientes herméticos ou sacos para freezer para armazenamento por longo prazo.
Temperatura: Armazene o alho congelado a 0 graus F (-18 graus) ou menos para evitar queimaduras de congelamento e manter o frescor.
Uso: Use alho congelado diretamente do freezer, sem descongelar, para a maioria das receitas. Para pratos delicados como saladas ou molhos, deixe o alho descongelar um pouco antes de usar.
Rotulagem: Rotule os recipientes de alho congelado com a data de congelamento para monitorar o frescor e garantir o consumo oportuno.
Concluindo, o alho congelado oferece uma alternativa conveniente e saborosa ao alho fresco, com uma vida útil prolongada que o torna um complemento valioso em qualquer cozinha. Quer você esteja salteando, assando ou temperando, o alho congelado realça os pratos com seu sabor distinto e benefícios nutricionais. Incorpore alho congelado em seu repertório culinário para refeições deliciosas e sem esforço.
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