Cogumelo Nameko IQF

Novo grau de cultivo A cultivo comum iqf cogumelo nameko inteiro congelado

 

 

 

XMSD / Dragão Afiado – Cogumelo Nameko Congelado IQF

Item	Especificação
Nome do produto	Cogumelo Nameko Congelado IQF
Nome Científico	Pholiota microspora
Código HS	071080 (Legumes congelados, não especificados em outra parte)
Origem	China (continente)
Marca	Dragão Afiado
Tipo / Variedade	Cogumelo Nameko
Método de Cultivo	Cultivo controlado, combinação-ao ar livre e estufa
Época de colheita	Outubro – fevereiro, maio
Seleção de matéria-prima	Apenas cápsulas recém-colhidas, imaturas a{0}}maduras médias
Tamanho da tampa	Diâmetro uniforme pequeno a médio (classificação personalizada disponível)
Cor	Marrom-dourado natural
Textura após cozimento	Estrutura lisa, ligeiramente gelatinosa e intacta
Matéria Estrangeira	Nenhum detectado
Defeitos	Livre de decomposição, danos causados ​​por insetos e odor anormal

 

 

 

Processamento e Tecnologia

Item	Especificação
Método de processamento	IQF (Congelamento Rápido Individual)
Pré-tratamento	Lavar, separar, aparar, branquear (se solicitado pelo cliente)
Temperatura de congelamento	Congelamento rápido abaixo da temperatura central de -35 graus
Temperatura Final de Armazenamento	Menor ou igual a -18 graus
Aditivos	Nenhum
Status de OGM	Não-OGM
Alérgenos	Nenhum

Padrões Microbiológicos (Controle Típico de Exportação)

Parâmetro	Especificação
Contagem total de placas	Menor ou igual a 100.000 UFC/g
Levedura e Molde	Menor ou igual a 1.000 ufc/g
E. coli	Menor ou igual a 10 ufc/g
Salmonela	Não detectado / 25g
Listeria monocytogenes	Não detectado / 25g

Parâmetros Químicos e Físicos

Item	Especificação
Conteúdo de umidade	Menor ou igual a 90%
Valor de pH	6.0 – 6.8
Metais Pesados	Cumprir os limites da UE/FDA
Resíduos de pesticidas	Cumpra os LMRs da UE e os requisitos da FDA
Detecção de Metais	Aplicado (Fe/Não{0}}Fe/SUS)

Prazo de validade e armazenamento

Item	Especificação
Prazo de validade	24 meses
Condição de armazenamento	Mantenha congelado a -18 graus ou menos
Transporte	Recipiente refrigerado (constante de -18 graus)
Recomendação de descongelamento	Não congele novamente após descongelar

Opções de embalagem

Item	Especificação
Embalagem a granel	1 × 10 kg/caixa
Embalagem de varejo	400g × 20/caixa
Embalagem interna	Saco PE/grau alimentício-
Marca Própria	Disponível
OEM/Embalagem Personalizada	Disponível mediante solicitação

Certificações e Conformidade

Item	Status
APPCC	Certificado
ISO	Certificado
BRC	Certificado
Registro na FDA	Disponível
KOSHER	Disponível
ECO/Orgânico	Opcional (sujeito a projeto)
Sistema de Rastreabilidade	Rastreabilidade total do lote

Experiência de exportação

Item	Detalhes
Mercados exportados com sucesso	EUA, Canadá, Europa, Israel, etc.
Principais tipos de clientes	Importadores, Plantas de Processamento de Alimentos, Cadeias de Serviços Alimentares
Capacidade de fornecimento	Fornecimento industrial estável e em grande-escala
Quantidade mínima	Negociável

 

 

Por que escolher XMSDFOOD para cogumelo IQF Nameko

 

Na XMSDFOOD, somos seu parceiro especializado em cogumelos Nameko premium IQF (Individually Quick Frozen), preservando habilmente esta iguaria japonesa única para o mercado global. Nós dominamos a arte de processar esses pequenos cogumelos-de cor âmbar, que são apreciados por sua textura escorregadia distinta e sabor rico de nozes.

A nossa força reside no conhecimento técnico desta delicada variedade. Contratamos uma equipe especializadabranqueamento-em baixa temperatura e processo rápido de congelamento rápido individual (IQF)projetado para fixar o revestimento glutinoso natural e a textura firme da tampa do Nameko. Este método preciso evita que os cogumelos se aglomerem, ao mesmo tempo que preserva as suas qualidades sensoriais essenciais muito melhor do que as conservas convencionais.

Garantimos um produto de pureza e consistência excepcionais. Nosso controle de qualidade integrado, desde o cultivo até o congelamento final, garante que cada lote atenda a padrões rigorosos. Escolha XMSDFOOD para obter um ingrediente autêntico, conveniente e de{2}}qualidade superior que leva o umami exclusivo dos cogumelos Nameko às suas sopas, panelas quentes e pratos gourmet durante todo o ano-.

 

 

FAQ: Cogumelo IQF Nameko

 

1. P: O que são cogumelos Nameko e qual é a sua principal característica?
A:Nameko (Pholiota nameko) são pequenos cogumelos{0}}de cor âmbar, nativos do Leste Asiático. Eles são conhecidos por seustextura glutinosa ou escorregadia natural únicae sabor rico de nozes e umami, tornando-os um alimento básico na culinária tradicional japonesa, especialmente na sopa de missô e nabemono (panela quente).

2. P: Qual forma de produto você fornece? Eles são inteiros ou fatiados?
A:Nós fornecemos principalmenteCogumelos Nameko inteiros IQF com tampas e caules curtos intactos. Esta forma preserva melhor sua aparência e textura naturais. Cortes fatiados ou outros cortes personalizados podem estar disponíveis para contratos de grande-volume.

3. P: Como você processa Nameko para preservar sua textura escorregadia característica?
A:Preservar a viscosidade natural é o nosso principal foco técnico. Usamos umprocesso de branqueamento suave e controlado a uma temperatura mais baixado que para outros cogumelos. Esta etapa estabiliza a textura e garante a segurança alimentar sem cozinhar demais. O imediatocongelamento rápido IQFem seguida, bloqueia essa qualidade escorregadia única.

4. P: Os cogumelos são limpos e o substrato é removido?
A:Sim. Nossos cogumelos Nameko são completamentelimpo e lavadopara remover qualquer substrato em crescimento ou detritos. Eles são fornecidos limpos e prontos-para-uso, sem necessidade de preparação adicional.

5. P: Quais são as principais aplicações culinárias?
A:Os cogumelos IQF Nameko são essenciais para pratos asiáticos autênticos, incluindo:

Sopas e caldos:O ingrediente clássico para sopa de missô e caldos claros.

Panelas quentes (Nabemono e Shabu-Shabu):Adicionado diretamente em panelas fervendo.

Molhos e ensopados:Para adicionar profundidade e textura umami.

Pratos e coberturas de arroz:Como guarnição saborosa.

6. P: Qual é o prazo de validade e as condições de armazenamento necessárias?
A:Para manter a textura e o sabor ideais, o produto deve ser armazenado continuamente em-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob estas condições rigorosas da cadeia de frio, os nossos cogumelos Nameko IQF têm umavida útil de até 24 mesesda produção.

7. P: Qual é a sua embalagem e quantidade mínima de pedido (MOQ)?
A:Nossa embalagem a granel padrão é5 kg ou 10 kg por saco de polietileno (PE) dentro de uma caixa master. Dada a natureza especializada, o MOQ padrão éum contêiner refrigerado de 20 pés. Oferecemos serviços de embalagem de marca própria.

8. P: Quais certificações de segurança e qualidade alimentar você possui?
A:Nosso processamento segue os mais altos padrões internacionais. As instalações são certificadas sobHACCP e BRCGS ou equivalenteesquemas. Podemos fornecer produtos comCertificações Kosher e Halala pedido. Sendo um cogumelo cultivado, garantimos total rastreabilidade.

9. P: Como o IQF Nameko deve ser usado? O descongelamento é necessário?
R: Não é necessário descongelar.Para obter a melhor textura, usediretamente do congelado. Adicione os cogumelos congelados diretamente às sopas, caldos ou panelas quentes durante os minutos finais do cozimento.

10. P: Você pode garantir um fornecimento estável-durante todo o ano?
A:Sim. Através de modernas técnicas de cultivo indoor e do nosso avançado processo de congelamento, podemos fornecer umafornecimento consistente-durante todo o anode cogumelos Nameko IQF de alta-qualidade, independentemente das variações sazonais na oferta de produtos frescos.

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