Purê de Morango Congelado
O purê de morango congelado é um ingrediente de fruta prático para empresas que precisam do sabor e da cor dos morangos em um formato fácil de usar, dosar e padronizar na produção. Comparado com morangos inteiros congelados ou morangos fatiados, o purê é mais eficiente para aplicações onde textura suave, mistura rápida e consistência do lote são importantes. Ajuda a reduzir o tempo de preparação, melhorar a eficiência da produção e simplificar a formulação para processadores de alimentos e cozinhas comerciais.
Detalhes do Produto
Detalhes do produto
Fornecedor de purê de morango congelado para aplicações alimentícias B2B
Suprimentos XMSDpurê de morango congeladopara fabricantes de alimentos, importadores, distribuidores, fábricas de bebidas, fábricas de panificação, processadores de laticínios, marcas de sobremesas, produtores de molhos e compradores de marcas próprias. Nosso purê é feito de morangos cuidadosamente selecionados e processado sob rigoroso controle de qualidade para manter cor, sabor, textura e desempenho de aplicação estáveis.
Produto padrão elaborado com morangos maduros selecionados, sem aditivos ou conservantes.
Purê suave e homogêneo projetado para produção industrial de alimentos e uso em aplicações estáveis.
Suporte a certificados ISO, BRC, HALAL, HACCP e KOSHER para compradores B2B globais.
Balde, tambor, caixa, marca própria e embalagens customizadas disponíveis para projetos industriais.
Por que os compradores B2B usam purê de morango congelado
- Feito demorangos maduros selecionados
- Sabor, cor e textura estáveis para receitas industriais
- Adequado para produção de panificação, bebidas, laticínios, sobremesas, molhos e preparações de frutas
- Fornecimento em massa, embalagem personalizada, OEM e suporte de marca própria
- Documentação de exportação e suporte de certificado para compradores globais
Especificação Técnica de Purê de Morango Congelado
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Purê de Morango Congelado |
| Marca | XMSD |
| Ingrediente | 100% Morango |
| Tipo de produto | Purê de frutas congeladas de força única |
| Tratamento | Pasteurizado |
| Aparência | Purê suave e homogêneo |
| Cor | Vermelho natural a vermelho profundo |
| Sabor e Aroma | Sabor e aroma típico de morango maduro, livre de odor e sabor desagradáveis |
| Sementes | Padrão com sementes ou sementes-reduzidas mediante solicitação |
| Aditivos/Conservantes | Nenhum na versão padrão |
| Status de OGM | Não OGM |
| Uso pretendido | Padaria, pastelaria, glacês, ganache, molhos, confeitaria, sorvetes, sorvetes, bebidas, coquetéis e processamento industrial de alimentos |
Especificação Física e Química
| Item | Padrão |
|---|---|
| Brix | 8,0 ± 2,0 graus Bx |
| Piso de Aceitação | Não inferior a 6,0 graus Bx |
| pH | 3h00 às 4h00 |
| Acidez Titulável | 0,50% a 1,20% como ácido cítrico |
| Tamanho da tela | 0,3 a 0,6mm |
| Viscosidade de Bostwick | 6 a 14 cm a 75 graus F |
| Textura | Suave e uniforme |
| Matéria Estrangeira | Ausente |
Especificação Microbiológica
Especificações de exportação recomendadas
- Contagem total de placas: Menor ou igual a 300 UFC/ml
- Levedura: Menor ou igual a 100 UFC/ml
- Molde: Menor ou igual a 10 UFC/ml
- Molde resistente ao calor: Menor ou igual a 10 UFC/ml
- E. coli: sem crescimento
- Coliformes: Sem Crescimento
- Alicyclobacillus: sem crescimento
Controle de Patógenos
- Salmonela: Ausente em 25 g
- Listeria monocytogenes: Ausente em 25 g
- COA disponível por lote ou remessa
- Testes-de terceiros disponíveis mediante solicitação
Especificação de processamento
Purê de morango congelado é processado atravéstriagem, lavagem, trituração/polpa, refino/peneiramento, pasteurização, detecção de metais, envase e congelamento. O objetivo é manter o caráter da fruta e, ao mesmo tempo, melhorar a estabilidade do processamento para a produção de bebidas, panificação, laticínios, sobremesas e molhos.
| Matéria-prima | Morangos maduros selecionados |
| Fluxo do Processo | Classificação → Lavagem → Trituração/Despolpação → Refino/Peneiração → Pasteurização → Detecção de Metais → Enchimento → Congelamento |
| Detecção de Metais | Ferroso 1,5 mm, Não ferroso 1,8 mm, Aço inoxidável 2,5 mm |
| Formulário de Produto | Purê congelado, embalado em condições higiênicas |
Suporte a certificados ISO, BRC, HALAL, HACCP e KOSHER
Suporte de certificado para compradores industriais de purê de frutas
Para compradores de purê de morango congelado, os certificados não são apenas materiais de exibição. Eles estão conectados comaprovação de fornecedores, verificação de segurança alimentar, auditoria de fábrica, revisão de varejistas, liberação de importação, acesso ao mercado e controle-de risco de aquisição de longo prazo.
XMSD pode apoiar compradores comISO/ISO 22000, BRC/BRCGS, HACCP, HALAL e KOSHERdocumentos-relacionados ao certificado de acordo com a instalação de produção selecionada, requisitos do pedido e mercado de destino. Os compradores podem revisar nossa capacidade de certificado aqui:Sistema de Certificação XMSD.
ISO/ISO 22000
Suporta gestão padronizada de segurança alimentar, registros de produção, rastreabilidade, revisão de fornecedores e verificação do sistema de qualidade.
BRC/BRCGS
Importante para cadeias de abastecimento de supermercados, compradores de marcas próprias, grupos de serviços de alimentação e clientes com requisitos rigorosos de auditoria.
APPCC
Concentra-se no controle de riscos no recebimento de matérias-primas, lavagem, polpação, pasteurização, detecção de metais, embalagem e armazenamento congelado.
Halal
Oferece suporte a compradores que atendem mercados muçulmanos, canais do Oriente Médio e clientes com requisitos de conformidade religiosa.
KOSHER
Apoia compradores que atendem mercados judaicos, canais de varejo especializados e fabricantes de alimentos com requisitos de conformidade KOSHER.
COA e testes
COA, relatórios de resíduos de pesticidas, testes microbiológicos, testes de metais pesados e inspeção-de terceiros podem ser discutidos por pedido.
O que os compradores podem solicitar antes do pedido em grandes quantidades
- DisponívelISO/ISO 22000, BRC/BRCGS, HACCP, HALAL e KOSHERcópias de certificados de acordo com a instalação de produção selecionada
- Folha de especificações de purê de morango congelado
- COA por lote ou remessa
- Informações sobre testes microbiológicos, de metais pesados e de resíduos de pesticidas
- Fluxo de processo, padrão de detecção de metais e detalhes de embalagem
- Documentos de exportação exigidos pelo mercado de destino ou procedimento do importador
Opções de embalagem
Balde Industrial
Balde de 28 lb para padarias, fábricas de bebidas, cozinhas centrais e processadores de médio-volume.
Tambor Industrial
Tambor de 375 lb ou tambor de 400 lb para fabricação industrial de alimentos em alto-volume.
Pacotes Alternativos
Pacotes de 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg ou formatos personalizados disponíveis mediante solicitação.
OEM/marca própria
Rótulo personalizado, marca na caixa, estrutura da embalagem e suporte{0}}a projetos específicos do comprador.
Purê de morango congelado deve ser armazenado em-18 graus ou abaixoe transportado em contêiner refrigerado congelado ou caminhão congelado. O prazo de validade recomendado é24 mesessob condições adequadas de armazenamento congelado.
Por que os compradores B2B escolhem purê de morango congelado
Melhor eficiência de produção
Reduz o trabalho de lavagem, corte e retificação em fábricas, cozinhas centrais e marcas de bebidas.
Controle de consistência mais fácil
O formato purê ajuda a gerenciar a distribuição do sabor, a aparência da cor, a dosagem e o fluxo do processo.
Uso de vários-aplicativos
Adequado para padaria, bebidas, laticínios, sorvetes, sobremesas, confeitaria, molhos e serviços de alimentação.
Prático para compras em massa
Mais fácil de padronizar na embalagem, descongelamento, dosagem e programação de produção para usuários industriais.
Aplicações de Purê de Morango Congelado
Produção de bebidas
Smoothies, sucos de frutas, misturas de sucos, bases para coquetéis, xaropes e preparações de bebidas aromatizadas.
Padaria e Pastelaria
Recheios de bolos, camadas de frutas, coberturas, copinhos de sobremesa, cremes de confeitaria, molhos e coberturas de frutas.
Sobremesas lácteas e congeladas
Iogurte, sobremesas-à base de leite, sorvete, sorvete, iogurte congelado e frutas.
Preparação de molhos, geléias e frutas
Compostos de frutas, molhos, geléias, recheios e bases industriais para preparo de frutas.
Por que trabalhar com XMSD
A XMSD é um fornecedor profissional de frutas e vegetais congelados que atende compradores B2B globais. Entendemos que os clientes internacionais não procuram simplesmente um produto de fruta. Eles precisam de um fornecedor que possa apoiarexecução comercial, revisão de segurança alimentar, confirmação de especificações, discussão de embalagens, planejamento de embarque e documentos de exportação.
- Fornecimento estável para pedidos repetidos e cooperação-de longo prazo
- Experiência de exportação para mercados globais
- Suporte-orientado a aplicativos para compradores de bebidas, panificação, laticínios e alimentos
- Cooperação flexível para projetos industriais, atacadistas e de marcas próprias
Perguntas frequentes
Procurando um fornecedor confiável de purê de morango congelado?
Entre em contato com a XMSD para especificações de purê de morango congelado, opções de embalagem, suporte de certificado ISO / BRC / HALAL / HACCP / KOSHER, discussão de amostras e cotação em massa.
Informações que nos ajudam a fazer cotações mais rapidamente
Para ajudar o XMSD a fornecer uma cotação mais precisa, inclua os seguintes detalhes em sua consulta:
- Aplicação alvo:bebidas, panificação, laticínios, sobremesas, molhos, preparados de frutas ou processamento industrial
- Especificação necessária:Brix, pH, acidez, viscosidade, nível de semente ou tamanho da tela
- Formato da embalagem:Balde de 28 lb, tambor de 375 lb, tambor de 400 lb, 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg ou personalizado
- Documentos necessários:ISO, BRC, HALAL, HACCP, KOSHER, COA, relatórios de teste ou documentos de exportação
- Mercado de destino, quantidade estimada, condições de envio e cronograma de entrega alvo
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