Castanhas Descascadas Congeladas Para Venda

Castanhas congeladas no atacado para exportação

A Xiamen Sharp Dragon, uma importante fabricante e exportadora chinesa de castanhas congeladas-processadas profundamente, está comprometida em fornecer soluções de matérias-primas-de alto padrão para a indústria alimentícia global. Fornecemos uma linha completa de produtos, incluindo grãos de castanhas descascadas IQF (Individually Quick{3}}Frozen), castanhas cozidas congeladas e chips de castanhas de nível industrial-. Ao empregar tecnologia IQF avançada, visamos com precisão os açúcares naturais, os aromas centrais e a textura firme das castanhas, mitigando os riscos de escurecimento e deterioração durante o transporte-de longa distância.

 

Nossas castanhas orgânicas congeladas e grãos de castanha cuidadosamente selecionados mantêm especificações extremamente elevadas no mercado global. Seja para as necessidades de embalagens de alta{1}}transparência dos canais de varejo ou para o fornecimento a granel para fábricas de processamento de alimentos, a Xiamen Sharp Dragon pode atender aos requisitos de parâmetros físicos de diferentes cenários de aplicação por meio de linhas de produção flexíveis.

 

Aproveitando 20 anos de experiência na indústria de alimentos congelados, operamos uma fábrica moderna que atende aos padrões ISO22000 e BRC AA, garantindo que cada lote de produtos seja submetido a rigorosos testes microbiológicos e monitoramento de resíduos de pesticidas. Atualmente, nossa rede comercial cobre mais de 40 países em todo o mundo, fornecendo aos importadores, redes varejistas e fabricantes de alimentos desenvolvimento de especificações personalizadas e estratégias de preços altamente competitivas.

 

Para-tomadores de decisão que buscam grãos de castanhas IQF de alta-pureza ou soluções personalizadas de castanhas congeladas, a Xiamen Lilong oferece suporte-a{3}}de ponta a ponta, desde a rastreabilidade da origem até a entrega logística. Podemos fornecer especificações técnicas e dados de teste de amostra de acordo com suas necessidades.

Castanha Congelada XMSD – Especificação de Produto Profissional

Item	Especificação
Descrição do produto	Castanha Congelada
Nome Comum	Castanha
Nome Botânico	Castanea mollissima
Tipo de processamento	Congelado, IQF
Opções de pré-{0}}processamento	Com-casca/descascada/descascada (conforme necessário)
Formulários de produto	Miolos inteiros
Tamanho do kernel	8–12 g/peça (personalizável)
Cor	Amarelo claro natural a dourado
Perfil de sabor	Doçura suave, aroma de nozes
Textura após cozimento	Macio, farinhento, não-granulado
Fluxo de processamento	Classificação → Lavagem → Descascamento → Descascamento → Branqueamento → IQF
Branqueamento	Sim (inativação enzimática e estabilização de textura)
Aditivos	Nenhum
Status de OGM	Não-OGM
Condição IQF	Fluxo-livre, sem aglomeração
Matéria Estrangeira	0%
Conteúdo de umidade	Menor ou igual a 60%
Teor de açúcar (grau Bx)	10 – 18 (faixa natural)
Conteúdo de amido	Maior ou igual a 35%
Valor de pH	5.5 – 6.5
Padrões Microbiológicos	TPC Menor ou igual a 100.000 UFC/g; Levedura e Bolor Menor ou igual a 1.000 UFC/g; E. coli Menor ou igual a 10 ufc/g; Salmonela e Listeria: não detectado
Resíduos de pesticidas	Cumprir os LMRs da UE e da FDA
Metais Pesados	Cumpra os limites da UE e da FDA
Status de alérgeno	Noz (castanha)
Prazo de validade	24 meses em grau menor ou igual a -18
Condição de armazenamento	Mantenha congelado a -18 graus ou menos
Origem	China
Época de colheita	Setembro – outubro
Opções de embalagem	Sacos internos-de PE de qualidade alimentar
Embalagem externa	10 kg/caixa ou embalagens de varejo personalizadas
Transporte	Recipiente congelado, temperatura controlada
Quantidade mínima	Negociável
Rastreabilidade	Rastreabilidade total do lote
Certificações	HACCP/ISO/BRC/FDA/KOSHER
Principais aplicações	Recheios de padaria, sobremesas, refeições prontas, molhos, processamento de alimentos
Compradores-alvo	Padarias, confeitarias, foodservice, importadores

 

 

Por que escolher XMSDFOOD para castanhas descascadas congeladas

 

XMSDFOOD é o seu parceiro especialista em castanhas descascadas congeladas premium, proporcionando o sabor e a textura autênticos deste ingrediente premiado com uma conveniência incomparável. Dominamos o complexo processo de transformar castanhas frescas em um produto pronto-para{2}}usar, eliminando as tarefas-de trabalho intensivo de descascar e preparar.

Nossa força é baseada em conhecimento especializado e rigoroso controle de qualidade. Começamos selecionando castanhas-de alta qualidade e empregamos um produto proprietáriotécnica de cozimento a vapor e peelingque garante a remoção completa da película interna (película) sem danificar a noz. Isto é seguido por uma rápidaCongelamento Rápido Individual (IQF)tecnologia, que preserva perfeitamente o sabor doce natural da castanha e a desejável textura firme mas tenra.

Garantimos um produto de excepcional consistência e segurança. Nossa equipe dedicada de controle de qualidade supervisiona todo o processo, desde a inspeção da matéria-prima até o congelamento final. Apoiado porcertificações internacionais de segurança alimentare uma cadeia de frio confiável, garantimos que cada remessa atenda aos mais altos padrões. Escolha XMSDFOOD para obter um ingrediente superior que traz qualidade gourmet e eficiência operacional às suas criações doces e salgadas durante todo o ano-.

 

FAQ: Castanhas Descascadas Congeladas

 

1. P: Quais tamanhos e especificações vocês oferecem para castanhas descascadas congeladas?
A:Oferecemos castanhas descascadas inteiras e uniformes. As especificações comuns são classificadas pordiâmetro (por exemplo, 20-25 mm, 25-30 mm, 30 mm+)para garantir um cozimento uniforme. Nossa qualidade premium garante uma casca limpa, formato intacto e baixa tolerância a defeitos.

2. P: Como são descascadas as castanhas e a casca castanha interna (película) é completamente removida?
A:Utilizamos um serviço especializadoprocesso de dois-estágios envolvendo calor controlado e descascamento mecânico. Este método é altamente eficaz emremovendo completamente a casca externa dura e a película interna amarga, resultando em uma noz limpa,{0}}pronta para-uso e com sabor doce e puro.

3. P: As castanhas são cruas ou pré{1}}cozidas (escaldadas) antes de congelar?
A:Normalmente fornecemoscastanhas descascadas congeladas escaldadas (par{0}}cozidas). Esta breve etapa de cozimento é essencial para a segurança alimentar, inativação de enzimas e configuração de textura. Garante que as castanhas estejam perfeitamente preparadas para a cozedura final dos seus pratos, sejam eles recheios salgados ou purés doces.

4. P: Como o congelamento IQF preserva a textura da castanha em comparação ao congelamento em bloco?
A: IQF (Congelamento Rápido Individual)é crucial. Congela cada castanha separadamente, evitando que grudem num bloco sólido. Isso permite um porcionamento fácil. Mais importante ainda, o congelamento rápido minimiza a formação de grandes cristais de gelo, o que ajuda a manter otextura firme e amilácea da castanhae evita que fique indesejavelmente duro ou mole após descongelar e cozinhar.

5. P: Quais são as principais aplicações culinárias e industriais?
A:Castanhas descascadas congeladas são um ingrediente versátil-que economiza tempo para:

Pratos salgados:Recheios para aves, refogados, sopas e ensopados.

Aplicações doces:Purê de castanhas (Mont Blanc), recheios de bolos, coberturas de sobremesas e confeitaria.

Fabricação de alimentos:Como ingrediente em refeições prontas, produtos-vegetais e pães especiais.

Serviço de alimentação:Uso direto em cozinhas de restaurantes, eliminando trabalhos de preparação.

6. P: Qual é o prazo de validade e as condições de armazenamento necessárias?
A:Para evitar o ranço e manter a qualidade, o produto deve ser armazenado continuamente em-18 graus (0 graus F) ou abaixo. Sob estas condições rigorosas da cadeia de frio, tem umvida útil de até 24 mesesa partir da data de produção.

7. P: Qual é a sua embalagem padrão e quantidade mínima de pedido (MOQ)?
A:Nossa embalagem padrão de exportação éSacos selados a vácuo-de 5 kg ou 10 kg em caixas master. A vedação a vácuo é fundamental para evitar queimaduras de congelamento e preservar a qualidade. O MOQ padrão éum contêiner refrigerado de 20 pés. Oferecemos embalagens de marca própria.

8. P: Quais certificações de segurança alimentar e controles de qualidade estão em vigor?
A:Nossas instalações de processamento operam sobHACCP e BRCGS ou normas equivalentes. Como um produto de nozes, aplicamos protocolos rígidos de controle de alérgenos. Nós podemos fornecerCertificações Kosher, Halal e Orgânicamediante solicitação, com rastreabilidade total desde a origem.

9. P: Como devem ser utilizadas as castanhas descascadas congeladas? O descongelamento é necessário?
A:Para a maioria das aplicações cozidas,use diretamente do congelado. Eles podem ser adicionados diretamente em sopas, ensopados ou refogados. Para transformar em purê, o descongelamento parcial pode ser útil. Não recomendamos o recongelamento após o descongelamento.

10. P: Você consegue garantir um fornecimento estável-durante todo o ano, apesar da época de colheita?
A:Sim. Através de compras profissionais durante a colheita de outono e gerenciamento avançado de armazenamento refrigerado, mantemos um estoque estratégico para fornecer umfornecimento confiável-durante todo o ano, garantindo que você nunca fique limitado pela sazonalidade.

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