Morangos liofilizados a granel

Chips de morango liofilizados de alta qualidade de melhor qualidade à venda

Detalhes

morango liofilizado

morango fresco

Morango Congelado M13

Diferenças do processo de produção entre morangos congelados, morangos frescos e morangos liofilizados

Os morangos são uma fruta popular que pode ser apreciada de várias maneiras diferentes - fresca, congelada e liofilizada. Embora cada método de processamento

preserva o sabor e o teor nutricional da fruta, existem diferenças distintas no processo de produção de cada uma. Este artigo irá explorar o

diferenças no processo de produção entre morangos congelados, morangos frescos e morangos liofilizados.

Morangos Congelados

Morangos congelados são morangos que foram congelados individualmente ou em lotes. Eles são normalmente vendidos em mercearias e supermercados

e pode ser usado em uma variedade de receitas. Aqui está uma visão detalhada do processo de produção de morangos congelados.

1. Selecionando Morangos

Para produzir morangos congelados de alta qualidade, são escolhidos apenas morangos maduros, saudáveis ​​e totalmente coloridos. Os morangos são cuidadosamente inspecionados para

certifique-se de que nenhum esteja machucado, danificado ou maduro demais.

2. Lavagem/Classificação

Antes de os morangos serem congelados, eles são primeiro lavados e separados para remover qualquer sujeira ou detritos. Os morangos passam por um processo de triagem por

tamanho para garantir um congelamento uniforme.

3. Congelamento

Os morangos lavados e separados são então congelados usando o método de congelamento rápido, o método IQF ou o método de congelamento em bloco. No congelamento instantâneo

método, morangos inteiros ou morangos cortados são congelados rapidamente, expondo-os a temperaturas extremamente baixas, geralmente entre -20 graus e -40 graus.

O método IQF, ou método de ultracongelamento individual, congela os morangos separadamente para evitar aglomeração.

4. Embalagem

Após a conclusão do processo inicial de congelamento, os morangos são embalados em sacos herméticos e próprios para freezer para armazenamento.

Morangos frescos

Morangos frescos são aqueles que não foram submetidos a nenhum método de conservação. Geralmente são vendidos "na época" ou importados de outras

países ao longo do ano. Aqui está uma visão detalhada do processo de produção de morangos frescos.

1. Selecionando Morangos

Para produzir morangos frescos de alta qualidade, são escolhidos apenas morangos maduros, saudáveis ​​e totalmente coloridos. Os morangos são cuidadosamente inspecionados para

certifique-se de que nenhum esteja machucado, danificado ou maduro demais.

2. Lavagem/Classificação

Antes de os morangos serem enviados para o mercado, eles são primeiro lavados e separados para remover qualquer sujeira ou detritos.

3. Embalagem

Após o processo de lavagem e triagem, os morangos são embalados em recipientes abertos para venda no varejo.

Morangos Liofilizados

Morangos liofilizados são morangos que foram desidratados usando uma câmara de vácuo. Os morangos serão então transformados em pó,

flocos ou morangos liofilizados e usados ​​em uma ampla gama de aplicações. Eles também são vendidos em mercearias e supermercados. Aqui está um detalhado

olhar para o processo de produção de morangos liofilizados.

1. Selecionando Morangos

Para produzir morangos liofilizados de alta qualidade, são escolhidos apenas morangos maduros, saudáveis ​​e totalmente coloridos. Os morangos são cuidadosamente inspecionados

para garantir que nenhum esteja machucado, danificado ou maduro demais.

2. Lavagem/Classificação

Antes de os morangos secarem, eles são primeiro lavados e separados para remover qualquer sujeira ou detritos.

3. Pré-tratamento

Para preparar os morangos para o processo de liofilização, eles são tratados com enzimas que quebram as paredes celulares da fruta, facilitando a

preservar. Depois de tratados, os morangos são congelados.

4. Liofilização

Os morangos congelados são então colocados em uma câmara de vácuo onde a temperatura é reduzida para -40 graus a -50 graus. A pressão é então reduzida,

e os morangos congelados passam por sublimação. Esse processo retira toda a umidade dos morangos, deixando-os secos e leves.

5. Embalagem

Após a conclusão do processo de liofilização, os morangos são embalados em bolsas herméticas e seladas a vácuo para armazenamento.

Conclusão

Em resumo, as diferenças do processo de produção entre morangos congelados, morangos frescos e morangos liofilizados dependem do

método de preservação. O processo para morangos congelados envolve lavagem, classificação e congelamento, enquanto o processo para morangos frescos envolve

lavagem, triagem e embalagem em recipientes abertos. Já os morangos liofilizados passam por um processo de lavagem, triagem, pré-tratamento,

liofilização e embalagem. Cada método de preservação atende ao propósito pretendido e oferece uma maneira única de desfrutar de morangos durante todo o ano.

Caminho de fluxo de embalagem personalizado:

1, confirme frutas liofilizadas e detalhes da embalagem:

(1), quantos gramas de embalagem de frutas liofilizadas em um saco?

(2), saco sem pé ou saco de pé, qual é o seu? Por favor, forneça o design de suas malas.

(3), se você quiser fazer uma pequena caixa e caixa, por favor, forneça o design de suas malas.

2, cotação de acordo com sua fruta FD e detalhes da embalagem.

3, produzir embalagem e frutas liofilizadas.

4, embalagem e expedição.

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