Como fazer geléia de morango com morangos congelados

Fazer geléia de morango com morangos congelados é um processo simples. Aqui está uma receita simples:

 

Ingredientes:
4 xícaras de morangos congelados
2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de sopa de suco de limão

 

Instruções:
1. Prepare os Morangos:
● Descongele os morangos congelados. Você pode deixá-los na geladeira durante a noite ou descongelá-los rapidamente, colocando-os em uma tigela própria para micro-ondas e usando a configuração de descongelamento do micro-ondas.
● Depois de descongelados, amasse levemente os morangos com um espremedor de batatas ou um garfo até obter a consistência desejada.

 

2. Cozinhe os Morangos:
● Coloque o purê de morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela ou panela grande.
● Mexa a mistura em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.

 

3. Ferva a mistura:
● Deixe a mistura ferver. Continue fervendo, mexendo sempre, até a geléia atingir a espessura desejada. Isso geralmente leva cerca de 20-30 minutos.
● Para testar se a geléia está pronta, coloque um prato pequeno no freezer por alguns minutos. Coloque uma pequena quantidade de geléia no prato. Se enrugar quando você empurra com o dedo, está feito. Caso contrário, continue fervendo por mais alguns minutos e teste novamente.

 

4. Jar a geléia:
● Quando a geléia atingir a consistência desejada, retire-a do fogo.
● Despeje a geléia quente em potes esterilizados, deixando cerca de 1/4 de polegada de espaço livre no topo.
● Limpe as bordas dos frascos com um pano limpo e úmido para remover qualquer resíduo.
● Coloque as tampas nos frascos e aperte as fitas até ficarem bem apertadas com a ponta dos dedos.

5. Processe os frascos (opcional):
● Se você planeja armazenar a geléia por um longo período, processe os potes em banho-maria. Coloque os potes cheios em uma enlatadora ou panela grande com água fervente. Certifique-se de que os frascos estejam totalmente submersos e ferva por 10 minutos.
● Retire os potes da água e deixe-os esfriar sobre uma toalha ou sobre uma grelha. Você deverá ouvir um som de estalo enquanto os frascos são selados.

 

6. Armazene a geléia:
● Quando os frascos estiverem completamente frios, verifique os selos. Se o centro da tampa estiver recuado e não se mover quando pressionado, o frasco está selado.
● Armazene os frascos fechados em local fresco e escuro por até um ano. Depois de aberta, guarde a geléia na geladeira e use em algumas semanas.

 

Desfrute da sua geléia caseira de morango em torradas, biscoitos ou como recheio de doces e sobremesas!

 

Porque escolher-nos