A nutrição de frutas congeladas é a mesma que frutas frescas?

Antes de comprar frutas frescas, muitas vezes passam por um longo período de colheita, armazenamento e transporte. Algumas frutas não entrarão no mercado até duas semanas ou mais após a colheita. Durante esse tempo, as frutas ainda são coloridas, mas muitos nutrientes serão perdidos, especialmente vitamina C. No entanto, se a fruta pode ser congelada no tempo, ou seja, depois que a fruta é colhida, quando a fruta é mais fresca, os nutrientes da fruta podem ser bloqueados ao máximo. Especialmente aquelas frutas que não são fáceis de armazenar ou não podem ser armazenadas por muito tempo, como morangos, mangas, pêssegos amarelos, lichias, etc., podem ser transformadas em frutas congeladas.