Quais são os benefícios de comer cenouras?
Jul 08, 2019
A cenoura é um vegetal nutritivo e delicioso. A cenoura é rica em açúcar, gordura, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianina, cálcio, ferro e outros nutrientes. Comer duas cenouras por dia pode reduzir o colesterol no sangue em 10% -20%; comer três cenouras por dia pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer.
A quercetina e o kaempferol contidos nas cenouras podem aumentar o fluxo sanguíneo coronário, diminuir os lípidos no sangue e promover a síntese de adrenalina, reduzindo assim a pressão sanguínea e fortalecendo o coração. As cenouras contêm succinato de potássio, que ajuda a prevenir o endurecimento dos vasos sanguíneos, reduz o colesterol e reduz a pressão arterial. O ácido fólico na cenoura pode reduzir a incidência de doença coronariana.
O beta-caroteno nas cenouras pode prevenir doenças alérgicas, como alergias de pele e dermatites alérgicas, e o β-caroteno também pode regular o equilíbrio intracelular e fortalecer a capacidade antialérgica do corpo, tornando o corpo menos suscetível a alergias.
