Chuvas fortes e culturas vegetais: raízes, folhas e recuperação

As chuvas fortes podem prejudicar a produção de vegetais, deixando as raízes com falta de oxigénio, danificando as plantas expostas, perturbando a emergência das plântulas e dificultando o trabalho de colheita. A primeira tarefa após uma tempestade é identificar quais destes problemas estão presentes. Uma planta murcha em solo úmido não precisa automaticamente de mais água, e uma planta verde não significa automaticamente que sua porção colhível atenda aos requisitos pretendidos.

Observe a cultura, o seu estágio e o solo ao redor das raízes. Compare a área afetada com uma área próxima plantada com a mesma cultura e depois revisite os mesmos locais. Registe o que está a melhorar, o que está a deteriorar-se e o que permanece incerto. Isto dá ao agricultor ou consultor de culturas um ponto de partida útil para uma resposta específica para esse campo.

Mantenha a segurança alimentar separada da questão de saber se uma planta pode se recuperar. Se inundações descontroladas puderem ter atingido a cultura, a avaliação de segurança vem antes de qualquer decisão de utilização do produto. A chuva normal, a saturação prolongada do solo e as águas contaminadas das cheias exigem julgamentos diferentes. As observações abaixo ajudam a explicar as respostas das plantas; eles não substituem essa avaliação.

Por que os vegetais podem murchar enquanto o solo está molhado

As raízes precisam de ar e também de água. Purdue Extension explica que o alagamento desloca o oxigênio dos poros do solo e restringe a respiração das raízes. As raízes danificadas podem então não fornecer água suficiente às folhas, provocando o murchamento mesmo que o solo esteja molhado. Pode ocorrer amarelecimento e crescimento reduzido. É por isso que o sintoma visível por si só não é um bom guia para a próxima decisão de irrigação.

Pergunte como é o solo onde realmente estão as raízes. Registre a profundidade e a posição da observação do solo, a localização relativa ao canteiro e qualquer irrigação recente. Guarde esses detalhes com a fotografia da planta para que as duas vistas possam ser interpretadas juntas.

A Royal Horticultural Society observa que os sintomas de alagamento podem se assemelhar a outros distúrbios. Raízes murchas, amareladas, atrofiadas e danificadas podem ser pistas, mas nenhuma é um diagnóstico completo por si só. A má drenagem e compactação podem prolongar a saturação. Também aconselha manter o solo afastado até que esteja utilizável, pois o tráfego pode compactá-lo ainda mais.

Para uma avaliação da colheita, substitua "as plantas parecem com sede" por uma descrição que outra pessoa possa verificar: quais folhas foram afetadas, se a mudança é generalizada ou irregular e o que a observação da zona-raiz mostrou. Isso deixa espaço para um consultor agrícola distinguir um problema de água de outras causas de sintomas semelhantes.

Também identificaríamos a parte da planta que se transforma no produto: a raiz da cenoura, a cabeça do brócolis ou a espiga de milho doce. Examine essa parte no estágio apropriado junto com a avaliação da folhagem.

Leia o padrão na cama

Compare iguais antes de decidir a extensão do dano. Comece com a mesma colheita e data de plantio. Marque a localização das plantas que você inspeciona e observe as diferenças de posição, irrigação e condição visível do solo. Uma linha fraca ao lado de uma linha forte é uma informação útil, mas uma comparação entre diferentes variedades ou datas de plantio pode ter outra explicação.

Inclua uma visão mais ampla, bem como fotografias próximas. Uma imagem aproximada pode mostrar claramente uma folha danificada, ao mesmo tempo que esconde que o resto da cama parece diferente. Por outro lado, uma ampla copa verde pode esconder as plantas na parte inferior. Juntas, as duas visões ajudam o consultor a decidir onde é necessário um exame mais detalhado.

As culturas protegidas necessitam da mesma atenção. Purdue descreve como a chuva que escorre de um túnel alto pode entrar pelas bordas e afetar as fileiras laterais. O alagamento pode ocorrer abaixo da superfície, com sintomas visíveis aparecendo posteriormente.

Escreva o que você observou separadamente do que você acha que causou isso. “Mais plantas murchas ao lado da borda do túnel” é uma observação. “A entrada de água pela lateral causou todos os danos” é uma explicação proposta que ainda precisa ser examinada. Manter a distinção facilita a atualização da avaliação quando chegam novas informações.

Deixe as áreas inacessíveis marcadas como aguardando inspeção. A próxima pessoa que usar o relatório poderá então marcar uma visita quando o acesso for seguro e adicionar as observações faltantes ao mesmo registro de campo.

Verifique a emergência depois que a superfície secar

Os danos causados ​​pela chuva podem permanecer visíveis após o desaparecimento da água parada. A extensão da Universidade de Minnesota descreve como a chuva intensa pode quebrar os agregados do solo. A secagem rápida pode então unir pequenas partículas em uma crosta de superfície dura. As mudas, especialmente as culturas com sementes pequenas, como cenoura e beterraba, podem ter dificuldade para emergir.

A mesma orientação distingue um canteiro com crosta antes do plantio de outro contendo mudas em germinação. Uma intervenção que rompe a superfície também pode danificar as mudas próximas à emergência. O momento da germinação e a posição da crosta em relação à semente são, portanto, importantes na escolha de uma resposta. Peça ao agricultor ou consultor que avalie essas condições antes de decidir sobre o cultivo ou irrigação para suavizar a superfície.

Ao registrar um povoamento irregular, identifique a quantidade que está sendo contabilizada: plantas emergidas, posições de plantio previstas ou sementes que foram efetivamente colocadas. Mantenha o plano de semeadura junto com as observações para que o orientador possa comparar o plantio pretendido com o que surgiu.

Compare os mesmos comprimentos de linha e mantenha o comprimento da linha no registro. Vinte mudas ao longo de um metro e vinte ao longo de dois metros descrevem povoamentos diferentes. Meça e registre a duração durante a visita.

Para um programa de cenoura, gostaríamos que o relatório de emergência indicasse se a preocupação é a falta de plantas ou o desenvolvimento desigual entre as plantas que surgiram. Essas descobertas levam a diferentes discussões sobre a colheita posterior. Nenhum dos dois pode ser convertido diretamente em quilogramas de dados de cenoura acabados sem mais informações sobre colheita e processamento.

Siga as mesmas plantas na próxima inspeção

Uma visita repetida é mais útil quando responde a uma pergunta definida. Se a primeira visita encontrou folhas murchas, revisite essas plantas e registre se o mesmo sintoma ainda está presente. Se o problema for uma emergência irregular, retorne aos comprimentos de linha marcados. Comparar fotografias não relacionadas de lugares diferentes torna a mudança difícil de interpretar.

Mantenha o método de observação simples o suficiente para ser repetido. Use a mesma descrição para um sintoma contado em ambas as visitas, anote a hora do dia e o clima e registre qualquer intervenção entre as visitas. Um registro de melhora pode ser valioso sem alegar que um tratamento específico a causou.

Exemplo resolvido: contagens que mostram onde procurar em seguida

Imagine um produtor marcando vinte plantas de brócolis em uma seção inferior e vinte em uma seção superior da mesma plantação. Na primeira inspeção, quatorze plantas da seção-inferior e quatro plantas da seção-superior atendem à descrição escrita do produtor de folhagem murcha. Na próxima visita agendada, oito e duas dessas mesmas usinas o encontram. Os números são ilustrativos e o intervalo de visitas não é um prazo de recuperação recomendado.

A contagem inferior-de seções muda de 14/20, ou 70%, para 8/20, ou 40%. A contagem-da seção superior muda de 20/4, ou 20%, para 20/2, ou 10%. Nas quarenta fábricas marcadas, o total varia de dezoito para dez. Esta é uma descrição útil destas observações, mas o número combinado esconde a concentração remanescente mais forte na secção inferior.

A decisão prática é prestar mais atenção a essa secção na próxima inspecção e examinar as restantes plantas afectadas com o consultor de colheita. Mantenha os grupos marcados separados no relatório. Não traduza essas contagens de{2}}plantas selecionadas em uma perda de rendimento-em todo o campo nem trate a redução como prova de que um tratamento funcionou.

Se uma planta marcada tiver sido removida ou não puder mais ser encontrada, registre-a como desaparecida em vez de contá-la como recuperada. O denominador precisa permanecer compreensível. Caso contrário, uma amostra alterada pode criar uma melhoria aparente simplesmente porque as plantas mais afectadas já não estão incluídas.

Adicione um breve relato da mudança real ao lado dos números. Por exemplo, diga se menos plantas marcadas apresentaram o sintoma registado e se o exame da raiz foi concluído. Isso preserva a contagem repetível e as informações necessárias para interpretá-la.

Recuperação separada da prontidão para colheita

A recuperação das plantas e a prontidão para a colheita respondem a diferentes questões. Uma planta pode parecer melhor na próxima visita enquanto a sua porção colhida ainda estiver fora da maturidade pretendida ou do requisito de tamanho. Comece a discussão sobre a colheita com as especificações existentes da cultura e, em seguida, examine a porção relevante utilizando o método acordado.

Purdue dá outro motivo para inspecionar o próprio produto: tomates e melões maduros podem rachar após rápida absorção de água, especialmente quando o excesso de água segue um período de seca. A visualização das folhas não capturará todas as mudanças nas condições dos frutos. Trate isso como um exemplo específico-da cultura, em vez de assumir que todos os vegetais respondem com o mesmo defeito.

Para os brócolis, observaríamos a cabeça e a forma de corte exigida antes de interpretar um relatório de que o campo "ficou verde". Todo um-aplicativo de floretes exige uma avaliação dos floretes utilizáveis. Uma aplicação cortada apresenta uma questão de formato diferente. A descrição do produto ajuda o revisor a fazer a pergunta certa sem diminuir os requisitos de aceitação existentes.

Exemplo prático: folhagem verde e cabeças utilizáveis

Considere duas amostras ilustrativas de brócolis já liberadas para a avaliação de segurança-alimentar relevante. Cada um contém vinte cabeçotes selecionados para comparação usando os mesmos critérios escritos de compacidade e diâmetro. Dezesseis cabeças na Amostra A atendem a esses critérios, em comparação com onze na Amostra B. Ambas as fotografias de campo mostram folhagem verde.

As observações somam 80% e 55% das cabeças amostradas, respectivamente. A diferença é de vinte{3}}cinco pontos percentuais nessas pequenas amostras, e não uma perda medida-em todo o campo. O método de seleção determina o que as amostras podem representar.

A próxima acção é fazer com que os revisores responsáveis ​​da cultura e do produto examinem a base de amostragem e a avaliação da maturidade antes de decidirem sobre a colheita. Mantenha as duas identidades de amostra e os critérios reais. Um corte diferente pode ser discutido apenas como uma aplicação avaliada separadamente, e não substituindo silenciosamente as florzinhas pretendidas. O resultado é uma decisão mais clara sobre o que ainda precisa ser examinado, em vez de uma aprovação de colheita sem suporte.

Manter a segurança contra enchentes fora da decisão de{0}recuperação da planta

O FDA dos EUA distingue a água que flui descontroladamente sobre um campo da água da chuva acumulada que não tem probabilidade razoável de contaminar porções comestíveis. A sua orientação diz que as porções de culturas comestíveis expostas às águas contaminadas das cheias geralmente não devem entrar no abastecimento alimentar humano, porque o processamento prático ou o recondicionamento não podem resolver o problema de forma fiável. Culturas próximas a inundações sem contato com-partes comestíveis ainda precisam de uma avaliação de segurança-específica para cada caso. Trabalhe com as autoridades relevantes sobre a situação e os requisitos aplicáveis.

Esse limite muda o significado de “recuperado”. Um novo crescimento ou uma-folha com melhor aparência são evidências da condição da planta, e não uma autorização de segurança para seu produto. Não use os exemplos de observação acima como um caminho para aprovar alimentos-expostos a inundações.

No registro de campo, forneça observações da planta e decisões de segurança em diferentes espaços. Identifique quem tomou a última decisão, que área e cultura ela cobre e o que permanece em espera. Isto evita que um comentário informal como “hoje está melhor” seja transmitido como uma instrução para a colheita.

Para uma resposta de fornecimento mais ampla, nossosguia de risco-de chuva para culturas congeladasabrange a conexão entre condições de campo, avaliação de-matéria-prima e planejamento de fornecimento. Use essa revisão mais ampla quando o evento afetar um pedido; manter o relatório atual da planta focado no que foi realmente examinado.

Escolha conselhos sobre culturas antes de escolher um tratamento

A chuva por si só não é um diagnóstico que determina um fertilizante, regulador de crescimento ou pesticida. Indique o problema que o tratamento proposto pretende resolver e pergunte que evidências apoiam a sua utilização nesta cultura nestas condições. Uma resposta a um sistema radicular danificado é diferente de uma resposta a uma doença de planta identificada.

As orientações de pesquisa da Universidade da Flórida ilustram por que uma reivindicação de recuperação geral não é confiável. Nos testes relatados, os reguladores de crescimento não melhoraram a recuperação do milho doce e do feijão-caupi danificados pelas enchentes-e os dois fungicidas testados não melhoraram significativamente o crescimento das plantas. Esses resultados específicos não decidem todas as questões-de controle de doenças, mas minam a suposição de que qualquer pulverização adicional ajudará na recuperação de uma cultura encharcada.

As orientações de{0}recuperação de culturas de Queensland recomendam aconselhamento profissional antes de remover ou substituir culturas alagadas. Ele também alerta que aplicações pesadas de fertilizantes podem danificar ainda mais as raízes em recuperação. A discussão útil é, portanto, sobre a condição real da cultura, o problema suspeito e uma resposta apropriada, em vez de simplesmente aplicar mais material após a chuva.

Se um conselheiro recomendar uma intervenção, registe a recomendação e as observações em que se baseia. Na visita-de acompanhamento, registre o que foi feito e o que mudou. Manter as mudanças climáticas e outros trabalhos no mesmo registro; várias coisas podem ter acontecido entre as inspeções.

Evite transformar uma comparação informal em um ensaio de tratamento. Um canteiro tratado e um canteiro não tratado também podem diferir em solo, drenagem, data de plantio ou danos iniciais. O seu aparecimento posterior pode levantar questões, mas não pode, por si só, estabelecer a eficácia de um produto. Isto é especialmente relevante quando uma fotografia de recuperação é compartilhada sem a condição inicial ao lado.

Transforme as observações em uma atualização útil da colheita

Uma atualização útil começa com o campo ou canteiro, cultura, referência de plantio e data de inspeção. Descrever a parte afetada da planta, onde se concentraram os sintomas e como foi feita a observação. Adicione a próxima pergunta de inspeção. O objetivo é tornar a próxima visita mais informativa e não preencher um relatório com todas as estatísticas meteorológicas possíveis.

Mantenha as unidades anexadas aos números. Indique se uma contagem se refere a plantas, cabeças ou metros de linha e se a mesma amostra foi revisitada. Se uma porcentagem for incluída, mantenha seu numerador e denominador próximos. Qualquer pessoa que analise o relatório deverá ser capaz de reproduzir o cálculo sem adivinhar o que foi contado.

Use fotografias como ilustrações de observações registradas. Inclua o local, a data e o assunto e preserve o contexto suficiente para encontrar a área novamente. Vincule uma visão próxima de uma raiz ou cabeça à sua localização mais ampla e rotule exemplos de fotografias de produtos separadamente das imagens da cultura afetada.

As fotografias que acompanham esta discussão ilustram culturas, formas e medidas dos produtos. Eles não são um registro de danos causados ​​por tempestades ou um teste de recuperação. Para uma decisão de campo real, obtenha observações desse plantio.

Encerre a atualização com uma próxima etapa concreta: uma inspeção de devolução, uma avaliação-do consultor de colheita, uma medição repetida ou um exame da porção colhida. Identifique qual decisão ela apoiará. Isso é mais útil do que informar “monitorar de perto” sem dizer o que se espera que o monitoramento resolva.

Use o que a tempestade revelou para o próximo plantio

Assim que a avaliação imediata for concluída, guarde os locais que permaneceram molhados repetidamente. A orientação de Queensland recomenda marcar problemas de drenagem após chuvas significativas e considerar melhorias-de longo prazo no layout, drenagem e manutenção do campo. A tempestade pode revelar onde o actual arranjo necessita de uma investigação mais aprofundada antes da próxima colheita.

Leve os pontos problemáticos registados à pessoa que planeia o trabalho de campo. Discuta o layout do local e o acesso prático antes de escolher a próxima investigação de projeto de drenagem ou leito-.

Revise se o método de observação ajudou. Se for difícil realocar os locais das fábricas, melhore a marcação. Se “danificado” significou algo diferente para cada observador, escreva uma descrição mais clara. Se as fotografias omitirem a porção colhida, inclua-a na fase relevante da próxima vez. Essas pequenas mudanças tornam as discussões sobre culturas futuras mais precisas.

Para aplicações de vegetais congelados, leve em consideração o requisito do produto que foi importante na avaliação. Mantenha uma pergunta sobre florzinhas vinculada a florzinhas, uma pergunta sobre o tamanho da raiz-ligada às raízes e uma questão sobre o estabelecimento-da muda vinculada a esse estágio. Isto dá à equipe de colheita e à equipe de produto uma referência compartilhada sem pedir à fotografia de campo que responda mais do que pode mostrar.

Referências

• Extensão Purdue: Gestão de Água para Culturas Vegetais em Pequenas Fazendas
• Royal Horticultural Society: Alagamentos e Inundações
• Extensão da Universidade de Minnesota: Gerenciando a crosta do solo
• FDA: Segurança das culturas alimentares afetadas pelas inundações
• IFAS da Universidade da Flórida: Práticas para minimizar os danos causados ​​pelas inundações
• Governo de Queensland: salvando colheitas após inundações e chuvas intensas