Conservação de tubérculos

Em comparação com os vegetais de folhas verdes, os vegetais tuberosos são mais fáceis de armazenar e podem ser armazenados à temperatura ambiente. Há também habilidades para armazenar à temperatura ambiente. As batatas são os tubérculos mais comuns e mais consumidos. O problema mais problemático com batatas é a germinação. As batatas germinadas são tóxicas para o corpo humano. Ao armazenar batatas, você pode juntá-las com maçãs. O etileno, um fitohormônio, pode inibir o crescimento de rizomas e brotos, o que pode retardar a germinação da batata. Ao armazenar, mantenha-o fechado, retire o ar do saco e coloque-o em local fresco.