Tabela de conteúdo de nutrientes do pargo preto (cru)

Tabela de conteúdo de nutrientes do pargo preto (cru)

Conteúdo de nutrientes (conteúdo em 100 gramas de alimento comestível)
Energia (kJ) 628 proteína (g) 20,4
Gordura (g) 6,7 Ácidos graxos saturados (g) 1,8
Ácidos graxos trans (g) Ácidos graxos monoinsaturados (g) 2,3
Ácidos graxos poliinsaturados (g) 1,1 Colesterol (mg) 78
Carboidratos (g) 0.3 Açúcar (g)
Lactose (g) Fibra alimentar (g) {{0}}.0
Fibra alimentar solúvel (g) {{0}}.0 Fibra alimentar insolúvel (g) 0,0
Sódio (mg) 59 Vitamina A (equivalente em microgramas de retinol) 12
Vitamina D (microgramas) 4.0 Vitamina E (mg de equivalente de alfa-tocoferol) 1,40
Vitamina K (microgramas) {{0}}.0 Vitamina B1 (tiamina) (mg) 0,12
Vitamina B2 (riboflavina) (mg) 0,30 Vitamina B6 (mg) 0,42
Vitamina B12 (microgramas) 3,70 Vitamina C (ácido ascórbico) (mg) 3,0
Niacina (nicotinamida) (mg) 5,50 ácido fólico (microgramas de ácido fólico equivalente) 14
Ácido pantotênico (mg) 0.62 biotina (microg)
Colina (mg) Fósforo (mg) 250
Potássio (mg) 400 magnésio (mg) 36
Cálcio (mg) 13 Ferro (mg) 0,3
Zinco (mg) 0,80 iodo (microg)
Selênio (microgramas) Cobre (mg) 0,03
Flúor (mg) manganês (mg) 0,01
δ-E(mg) 0.00 ( - )-E(mg) 0.00
Alfa-e (mg) 1,40 Caroteno (microgramas) 0
Ácidos graxos (total) (g) 5 Cinzas (g) 1,2
Água (g) 71 Energia (kcal) 150