Como fazer geléia de mirtilo a partir de mirtilos congelados

Fazer geléia de mirtilo a partir de mirtilos congelados é um processo direto. Aqui está uma receita simples:

 

Ingredientes:

 

4 xícaras de mirtilos congelados
2 xícaras de açúcar granulado
1/4 de xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1/2 colher de chá de canela no solo (opcional)

 

Instruções:

 

1. Prepare os mirtilos:
Descongelam os mirtilos congelados em uma tigela. Você pode deixá -los descansar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos ou microondas por alguns minutos até descongelar.

 

2. Cozinhe os mirtilos:
Coloque os mirtilos descongelados, incluindo qualquer suco, em uma panela grande.
Adicione o suco de limão à panela.

 

3. Adicione o açúcar e cozinhe:
Misture gradualmente o açúcar.
Cozinhe em média - fogo alto, mexendo com frequência, até que o açúcar se dissolva e a mistura cair.

 

4. Simmer e engrosse:
Reduza o fogo para médio - baixo e deixe a mistura ferver.
Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a geléia espete. Isso geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
Para testar o cozimento, coloque uma colher pequena de geléia em um prato e deixe esfriar por um minuto. Se enrugar um pouco quando empurrado com um dedo, está pronto.

 

5. Adicione o sabor (opcional):
Se estiver usando, misture o extrato de baunilha e a canela moída.

 

6. Jar the Jam:
Coloque cuidadosamente a geléia quente em potes esterilizados, deixando cerca de 1/4 de polegada na parte superior.
Limpe as jantes dos frascos com um pano limpo e úmido e selo com tampas e faixas.

 

7. Processe os frascos:
Se você planeja armazenar o congestionamento por um período prolongado, processe os frascos em um banho de água fervente por 10 minutos.
Retire os frascos e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.

 

8. Armazene o congestionamento:
Quando os frascos estiverem frios, verifique as vedações pressionando o centro de cada tampa. Se não voltar, o frasco será selado corretamente.
Armazene os frascos selados em um local fresco e escuro. Os frascos não lacrados devem ser refrigerados e usados ​​dentro de algumas semanas.

 

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Servindo:

 

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