Como o açúcar é extraído da cana-de-açúcar?

A fábrica usa cana-de-açúcar para extrair suco de açúcar, que é concentrado em ebulição, e o centro se separa para formar cristais de açúcar. Este cristal é chamado açúcar bruto (ou açúcar bruto) e é castanho claro. Depois que este açúcar é refinado, ele se torna um açúcar branco para consumo diário.