Comida enlatada é boa ou ruim?

Alimentos enlatados são bons, alimentos enlatados podem ser benéficos para a saúde, descobriram cientistas americanos. A dieta das pessoas que consomem frutas e legumes enlatados era mais saudável do que aquelas que não comem comida enlatada. Comer frutas e vegetais enlatados torna a dieta humana mais saudável.

Pesquisadores da Califórnia analisaram dados de 42 mil crianças e adultos que vivem nos Estados Unidos nos últimos dez anos. Eles se concentraram na qualidade da dieta, com base em frutas e vegetais enlatados, grãos integrais, leite, frutos do mar, uma quantidade limitada de sal e açúcar, além do conteúdo mínimo de calorias vazias. Como resultado deste estudo, verificou-se que os adultos, que enlatavam frutas e legumes em sua dieta, obtiveram 49 pontos em termos de qualidade da dieta (em uma escala de 0 a 100). Ao mesmo tempo, seus pares, que não usavam enlatados, eram apenas 47,7 pontos.